潘锡辉的冷兵器工作间就设在自家的楼梯间内。

潘锡辉师傅制作的刀枪棍。

潘锡辉师傅自制的手刨工具。

潘锡辉师傅手工打造的棍。

潘锡辉师傅在演示自制的关公大刀。

沿着广佛路一直北行，记者来到大沥李潘村，村中的新区中三路有一间“无双小店”，这是李潘村洪拳师傅潘锡辉的自建房，这位藏身村屋小巷的潘师傅还是一位冷兵器手艺人，如今的他将制作间设在了自家一楼楼梯口处，所有制作冷兵器的材料、工具、样品，他都堆放在了一起。在逼仄狭窄的楼梯间，记者发现了他亲手制作做的手刨、量尺、锯子等工具，墙脚处还堆放了几捆坤甸木方，约有四五米高。

七年前，潘师傅因为买不到趁手的兵器，懂木工活的他便亲手做了一把关公大刀，从此便一发不可收拾，七八年来他一直痴迷于手工冷兵器的制作，北京、广州、佛山、香港等地的武馆师傅纷纷找他订制冷兵器，如今的潘师傅的手艺在武术圈内也小有名气。

千次打磨花费一年做出好棍

潘锡辉今年68岁，40多年前他便在村中大队负责维修家具，当时他跟着村里的老师傅潘益堂学木匠手艺，自己还学会了做木箱、桌子和博古架等家具。不过，后来因为忙于自家的生意，已经很多年未动手做木工活了。一直到他亲手做了一把关公大刀，他才再次陷了进去。通常，潘师傅只做木棍、大刀和木制兵器架，一件冷兵器从选料、开料、制作，到最后打磨，全部自己动手，往往要一年多才能最终做完。

南拳功夫的兵器多以刀棍为主，对习武者来说，称手的兵器能令其如虎添翼。一条简单木棍需做到圆、直、硬、韧，也只有传统的人工手刨，经过千次打磨，才能为一条木赋予兵器的灵魂。

“南方功夫的棍往往很长，一般在2.5米到3米之间，洪拳的棍有2.5至2.7米，咏春六点半棍有2.4至2.74米。北方的棍往往是齐眉棍，长度一般不超过1.8米。”潘师傅解释说，因为南北棍的直径基本相同，以手能完全握住为好，一般在2.2-3.5厘米之间，长度一长就增加了断裂的几率，“特别是用机械快速刨制，再用火将木棍烤直，玩起来就很容易断裂。”

坚持手工终获武林界青睐

潘师傅介绍说，做棍他只用坤甸木和油抽木，因为这两种木材符合棍兵器“硬韧”的特点。加工前，他会先在阴凉的地方晾上一年，要完全将木质水份阴干，接到订单后他才会挑选合适的木方进行加工，木材从四方形、八角形，最后变成圆柱形，潘师傅一直坚持用传统木匠手刨反复地刨，一边刨一边衡量曲直，最后用砂纸进行细致打磨。他还找来一根塑料水管，将其切割成半圆柱形的弯曲套片，将磨砂纸贴在水管内部，这样就可以将木棍磨成完美的圆柱形了。这样慢工做出来的棍不变形、不开裂、顺滑光亮，越用手感越好。

因为长期坚持做手工刀棍，潘师傅的手艺慢慢得到武林界的青睐。广州市黄埔区武协会长何业良对潘师傅的手艺也赞不绝口，曾多次驱车来李潘村找他订做刀棍，“现在很难买到这样的手工刀棍了，很多机械加工的刀棍没有那么好的工艺，我找了几十年才发现了潘师傅，他做的最好，我还拿了他很多刀棍。”何业良拎着潘师傅的木棍样品边耍边赞。

传统手工技艺传递出人情味

2015年，在“佛山少临南家拳梁细苏宗师诞辰143周年”纪念活动上，潘师傅第一次自己造了把青龙偃月刀，越用越爽，从此就开启了他手工打造冷兵器的别样人生。后来有一次他去非洲毛里求斯参加国际武术节交流活动，毛里求斯的总统都看上他这把大刀，于是他做顺水人情将这把刀送给了毛里求斯总统。

为了解潘师傅手工制作刀棍的过程和特色，佛山市非遗保护专家、南海区武术协会顾问高原还曾客串电视台记者主持，对他进行过专题采访。“潘师傅刀棍的最大亮点是精致，选材用材也很讲究。比如大刀他用的就是钛钢合金，这种材料不容易生锈，也很有弹性，而且刀头与刀柄贴合得十分紧实，可以不用螺丝固定。还有三四米的长棍，他用螺纹不锈钢套环方式分拆成两段，很方便携带。”高原说，潘师傅的手工兵器制作方法有很多他自己的思考和研究，广佛一些知名武馆都喜欢在他这里定制刀棍。

曾经采访过潘锡辉的南海电视台编导高嘉说，当她听说现在还有人手工做冷兵器时，觉得很惊讶，因为如今科技越来越发达，手艺似乎已经跟不上时代发展的步伐。“他的坚持是来自他心底对那个年代手艺的怀念。”高嘉评价说，这些传统手工技艺可以传达出一份润物无声的人情味，这些手工兵器承载的正是他对传统手艺的坚守。

文/图　珠江时报全媒体记者 王方亚