立秋，秋季的第一个节气。万物开始从繁茂成长趋向成熟。

在西樵平沙岛，远哥种下的40亩无花果林郁郁葱葱，已挂果枝头。

成熟的无花果个头大，果味清香，口感绵软，含糖量大。 

新鲜摘下来的无花果经过工人挑选、切块，被送往烘干。经过近30个小时高温脱水，浓缩了糖分，保持纤维和维生素，获得更加轻盈的身躯。

跨越时间的距离，人们仍然能品味到无花果的美味。

无花果浸鸡——新鲜的无花果冲洗干净，过热水。倒进清水里煮沸腾后，加入鸡肉、木瓜。新鲜的无花果在汤里保留它的清香，与嫩滑的鸡肉搭配，迸发出浓郁的香甜。

简单菜色，健康美食，吸引每一位慕名而来的食客。时间的味道，入秋的味道，清香润心间。

编导：珠江时报记者 章佳琳

拍摄/图片：珠江时报记者 范仕杰 李梓鹏 章佳琳

剪辑：珠江时报记者 范仕杰

海报：珠江时报记者 邓乐君