凉茶是传统中草药植物性饮料的通称，它“既不凉、也不是茶”，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除人体内的湿热之气，或因上火引起的喉咙疼痛等疾患。

走在高明的大街小巷，凉茶铺随处可见，不少街坊经过便会买上一杯“特效凉茶”。夏日炎炎，高温持续，一杯凉茶可谓降温解暑的佳品。不少市民不仅喜欢喝凉茶，还喜欢自己动手煲凉茶。然而，不同的人有不同的体质，喝的凉茶应有所不同。夏天怎样喝凉茶才健康？真的是越苦越见效吗？哪些人群不宜喝凉茶？

高明区中医院内三科主任华秀珍提醒，凉茶属于中药汤剂，切莫一味求苦，对症饮用时分清是清火、去湿还是温补更关键。

凉茶店内，各式凉茶摆在柜台上。佛山日报记者洪海摄

要分清“清火”“去湿”功效

广东人为什么那么喜欢喝凉茶呢？“其实，喝凉茶的习惯与广东地域特色相关。”华秀珍表示，与我国北方四季分明不同，岭南一带秋冬短，春夏长，炎热、潮湿、多雨的时间特别长，形成湿热的气候特征。岭南人因而易上火、湿困。

凉茶究竟有没有用？华秀珍表示，在上火的时候，及时喝点凉茶祛火，例如板蓝根、蒲公英、夏枯草、白茅根等煮水代茶饮，就可有效预防感冒或者流感。

“但凉茶并不是越苦越有效。”华秀珍表示，一味求“苦”更有可能会损伤脾胃。她解释，凉茶的功效主要有清火、去湿两种，清火凉茶可能苦味浓一点，效果较好；但如果是去湿，寒凉的苦味中药材就要减量或避免，否则易伤脾胃阳气。

华秀珍指出，在临床上发现，不少广东人都是痰湿内盛的体质，这与错误、随意喝凉茶，导致脾胃虚弱，继而痰湿困脾不无关系。

高明区荷城街道甘泉街上，市民在购买凉茶。佛山日报记者洪海摄

“特效凉茶”不可盲目相信

近日，记者走访了高明5家凉茶铺，发现每家凉茶铺都有自己的招牌“特效凉茶”。记者走进文华路的一家凉茶铺，该店老板向记者表示，自己店里有治疗乙肝、乳腺瘤、子宫肌瘤等病症的“特效凉茶”，到底这类凉茶是否真的如此神奇呢？

华秀珍表示，不可盲目相信“特效凉茶”。为提高独家凉茶“疗效”，吸引回头客，增加营业利润，不排除有凉茶经营者非法在凉茶里添加西药。市民喝了加有违禁药物的凉茶，容易造成用药过量、肝肾等脏器功能损害、药物依赖并加重病症、药源性疾病，严重者会因药物不良反应而死亡。

华秀珍提醒，许多凉茶铺的特效凉茶都只有一个药方子，而中医强调辨证论治，就算是喝凉茶，也要根据具体情况具体用方，否则，喝了不但可能没效，还会产生副作用。因此，市民要根据自身体质及症状等因素综合考虑，选择适宜的凉茶。

推荐“夏季三宝”茶饮

夏天雨水相对多，湿气也重，因此还要及时清火祛湿。华秀珍表示，可适当喝些凉茶以清心火、利小便，带走体内湿热。她推荐自己必备的“夏季三宝”：车前草、竹叶和白茅根，三者均有清热利尿、清心除烦的作用，而且价格低廉，服用方便，起效快而安全，老少咸宜。

一是车前草茶，车前草一扎，洗净，泡水代茶饮。可清热利尿，适合于尿黄尿少、尿痛尿急者。二是竹叶茶，新鲜竹叶若干，最好是竹叶心的嫩叶，泡水代茶饮。可清热利尿、清心除烦。适合心火亢盛、心烦气躁、尿赤尿痛者。三是白茅根冰糖茶，白茅根一扎，冰糖适量，泡水代茶饮。可清心除烦、利尿养阴，适合心烦口渴、尿赤尿少者。

凉茶店家在等待市民前来购买凉茶。佛山日报记者洪海摄

温馨提示：以下三类人不宜饮凉茶

针对市面上的不同凉茶，华秀珍进行了详细的解释和说明，市民可以根据自己的实际情况，选择不同的凉茶。

华秀珍告诉记者，市民在街上常见的癍痧凉茶，性寒凉，适合因咽喉肿、疮痛肿毒而需要清热解毒的人。当口干舌燥时，许多市民喜欢喝茅根竹蔗水，其主要作用则是清热生津、润肺利尿。还有一种性甘的罗汉果凉茶，常常用来化痰止咳，清热润肺，当声音嘶哑、咽干口燥的时候，喝这种凉茶效果会比较明显。老人家容易便秘，则可以喝火麻仁凉茶，能起到润肠通便的作用。

由于凉茶一般偏寒凉，华秀珍提醒，凉茶虽然是夏季很好的清凉饮品，但同时也是中药汤剂，切不可当成日常饮品随意喝，尤其是以下三类人群，不适合饮用凉茶：

一是肠胃不好的人。这类人群对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应，可能会影响消化吸收，出现腹痛腹泻，其中包括儿童。

二是女性例假期。女性在这个特殊时间，身体处于失血状态，人的体质偏虚，如果再吃寒凉的东西，就会损伤脾胃。

三是老年人。老年人由于阳气渐弱，器官功能衰退，会因为凉茶刺激而出现消化系统病变，以及阳气大损的一系列症状。

‍文/佛山日报记者陈嘉懿

图/佛山日报记者洪海

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