7月8日，《佛山市顺德区2021年上半年食品安全白皮书》发布。据悉，今年上半年，顺德未发生食品安全事故，未发生影响恶劣的食品安全舆情事件，主要食品的食品安全抽检合格率为98.3%，市民食品安全状况总体满意度超80%，全区食品安全总体状况继续保持有序、可控、稳中向好的态势。

今年以来，顺德深入实施食品安全战略，全力推进国家食品安全示范城市创建工作，积极探索创新食品安全综合治理新机制、新举措，在疫情防控常态化背景下，扎实做好食品安全工作，守住了不发生系统性、区域性重大食品安全事故底线。

图为执法人员在超市检查。/佛山日报记者朱朝贵摄

其中，区镇两级投入2100万经费用于开展食品安全监督抽检。顺德将学校（含托幼机构）及其周边、农村集市、城乡接合部、旅游景点等作为重点区域，将学校食堂、建筑工地食堂、集中配餐单位等作为重点抽检单位，将易发生食物中毒的湿米粉、凉拌菜、熟食卤肉等高风险食品以及群众日常所需、消费量大的肉及其制品、水果、蔬菜、糕点、米面油、酒类等民生食品作为重点抽检对象开展食品安全抽检，并加强对往年抽检不合格产品的靶向性抽检。

图为检测人员在抽检农产品。/佛山日报记者朱朝贵摄

上半年，全区抽检食品8128批次，覆盖食品生产、流通、餐饮环节全部33大类食品，抽检检验量达到每千人五批次，高于全省平均水平。在已完成检验的批次中，136批次不合格，其中销售环节80批次，餐饮环节44批次，生产环节12批次，不合格发现率1.67%。

图为执法人员在农贸市场检查。/佛山日报记者朱朝贵摄

值得一提的是，顺德区食品安全社会共治平台2.0已升级上线运行使用，进一步深化了食品安全社会现代化治理进程。平台在原有的食品安全信息追溯的基础上，完善了企业和行业协会录入端、各部门监管端、消费者查询端的功能，各方均可登陆平台进行信息查询，打通了食品安全各参与方信息孤岛，推动行业自律，监管部门、企业、行业协会、媒体和消费者等主体共同参与食品安全管理。

截至2021年6月底，平台注册企业数24061家，可追溯产品368052个，产生台账7038473条。监管端、企业端使用次数近9000次，呈每月增长趋势，其中企业端农贸市场管理方和学校托幼机构使用较多，另外大型商超、冻品企业、肉制品企业、食品生产相关企业、小作坊以及餐饮店也相继开始使用此项功能。

下一步，顺德将牢固树立以人民为中心的发展理念，将“我为群众办实事”实践活动转化为优环境、强监管、保安全、惠民生的实际行动，全面提升食品安全治理水平，筑牢食品监管安全防线，擦亮顺德“世界美食之都”金字招牌。

文|佛山日报记者朱朝贵