端午节临近，顺德各大超市商铺、餐饮店都纷纷摆出了各式各样的粽子。那市面上的粽子质量如何？为切实保障辖区市民端午节日期间的饮食安全，顺德区镇两级市场监管部门连日来重点围绕应节重点食品开展了安全检查，截至目前共出动检查人员85人次，检查各类重点食品生产经营单位298家，共完成粽子抽检45批次，结果均为合格。

连日来，区镇市场监管部门执法人员深入各镇街，重点对粽子生产单位的加工环境条件、人员卫生健康状况、采购原料索证索票情况、粽子的生产加工过程控制、出厂检验、企业冷库疫情防控措施等进行逐一检查，同时还查看了生产单位在“国家食品安全追溯平台”、“顺德区市场监管社会共治信息系统”和“冷库通”三大系统中建立的肉制品信息化追溯情况，对企业录入人员提出问题进行了现场答疑和具体指导。

同时，监管人员还重点检查了辖区内超市、市场等食品销售单位食品经营户证照是否齐全、食品的进货查验制度执行情况、销售的食品外包装标示生产日期等内容是否齐全规范、贮藏条件是否符合相应要求等，确保重点应节食品的正规来源，消除食品安全隐患。

顺德区市场监管局相关负责人表示，节日期间，区镇两级市场监管部门将继续加大对相关食品生产企业、销售单位的检查力度，切实保障节日期间广大市民食品安全。

提醒：选购粽子要注意这些！

市场监管部门提醒，消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时，要通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。

对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。

文|佛山日报记者朱朝贵