佛山日报讯 记者谭海琪 通讯员佛农宣报道：佛山市农业农村局日前发布行动方案，要求各级农业农村部门做好农产品质量安全风险隐患排查整改工作，严守农产品“安全质量关”，落实疫情防控措施，守护市民们“舌尖上的安全”。

本次排查内容包括农业投入品使用环节，生鲜乳收购、运输环节，畜禽屠宰环节，病死动物收集处置环节，农产品收购、储藏、运输环节，“两品一标”标识使用和食用农产品合格证开具环节等。

农业投入品使用环节检查种植业生产企业、农民合作社、家庭农场、种植大户、散户等生产主体农药使用情况。检查范围包括是否超剂量、超范围、缩短安全间隔期使用农药，是否使用禁用农药，是否落实农药使用记录制度，是否主动收集并交回使用后的农药包装废弃物等。

此外，还要检查畜禽养殖场、水产养殖场是否存在未建立养殖档案或养殖档案不真实、不完整、记录不及时、不规范，违规使用禁限用兽药等行为；重点检查水产养殖环节是否存在使用肉品加工保鲜下脚料、餐厨垃圾（潲水）喂鱼等不规范使用渔业投入品行为。

生鲜乳收购、运输环节重点排查收购站和运输车是否存在管理不规范、不严格落实收奶制度、资质证明过期不及时补办或不办、关键项不达标存在安全生产隐患等质量问题。

畜禽屠宰环节重点对生猪、牛、羊屠宰场点进场持有《动物检疫合格证明》情况、肉品品质检验、“瘦肉精”检测进行检查；对有“代宰”业务的屠宰企业，是否存在“只收费、不管理，只宰杀、不检验”等行为；重点排查城乡结合部、屠宰企业周边、散户养殖集中区域等私屠滥宰易发区和多发区，采取主动查处和举报核查相结合、严厉打击私屠滥宰、注水或注入其他物质、屠宰病死猪、添加使用“瘦肉精”等违法行为。

病死动物收集处置环节重点排查病死动物无害化处理是否及时、规范收集和处理病死动物是否严格做好各个环节的消毒和清洗工作；重点排查养殖、屠宰加工等重点环节病死畜禽及其产品无害化处理情况，是否存在非法出售、收购、贩卖、屠宰病死畜禽及加工病死畜禽产品等违法行为。

农产品收购、储藏、运输环节重点排查食用农产品进入批发、零售市场或生产加工企业前，在包装、保鲜、贮存、运输过程中，是否存在未按照国家有关强制性技术规范使用保鲜剂、防腐剂的行为。

“两品一标”标识使用和食用农产品合格证开具环节重点排查“两品一标”生产企业是否按照生产规程、生产标准进行生产，是否规范使用包装标识,种植、养殖生产主体是否存在伪造、冒用、超范围(含产品、产量)和超期使用标识等情况。重点核查食用农产品合格证开具的真实性，是否存在虚假开具合格证、承诺与抽检结果不符等行为。

本次农产品质量安全风险隐患排查整改专项行动主要分为各区自查和市级抽查。各区自查将组织开展全面排查，建立隐患排查整改台账；市级抽查将在全市抽取一批种植业产品、畜禽产品和水产品，开展农产品质量安全专项监督抽查。市区两级排查将于6月15日前结束，于7月1日前落实整改。