每年的5月30日是中国学生营养日，今年的主题是“合理膳食倡三减，良好习惯促三健”。届时，桂城卫健办将会组织专业医生到桂江小学开展相关的宣讲活动，通过多种形式对学生开展健康教育，提升他们的健康意识和技能。

三减是指减盐、减油、减糖；三健是指健康口腔、健康体重、健康骨骼。健康长寿一直是人类的追求和希望，今年的疫情再次激发大家对营养和免疫力的探索。而要提供可持续的整体的免疫功能，不是单一的营养素或单一的措施可以达到的，这就需要合理膳食。合理膳食可提高人体免疫功能，可见合理膳食是免疫的基石，营养素是免疫系统的物质基础。

“学龄儿童正处于在校学习阶段，生长发育迅速。合理的膳食、均衡的营养是学龄儿童智力和体格正常发育，乃至一生健康的物质保障。”桂城街道社区卫生服务中心主任医师吴仿东指出，根据研究显示，目前中小学生营养不良和肥胖问题同时存在，部分女学生为了身材“瘦美”，长期不吃早餐，或者营养素摄入不足，导致体质变差甚至出现贫血等健康问题；而部分学生却经常吃高热量的食物，造成肥胖，而肥胖是糖尿病、心血管疾病以及某些肿瘤等疾病的危险因素。

营养教育需要学校、家庭、社会共同参与，要将健康知识融入学龄儿童的日常生活中。“首先要认识食物、学习烹饪，提高营养科学素养。”吴仿东表示，学校可以利用教室和学校食堂等场所，采用班会、竞赛、展板、液晶屏、手抄报、宣传栏、校园广播、专题讲座、同伴教育等开展“校园菜园、学生帮厨等形式多样的营养宣传教育”。家长则需要学习掌握营养知识，言传身教；鼓励学龄儿童参与食物的准备和烹饪，学习餐桌礼仪，体会珍惜食物。

知识链接

为了学生群体能够更好增加体质、提升免疫力，建议学生群体：

1、均衡膳食，多喝水。

每天适量摄入富含优质蛋白质的肉、蛋、奶、豆等食物，多吃新鲜蔬果，以补充各种维生素和矿物质，提高机体免疫力。 建议每天摄入12种以上食物，每周摄入25种以上。

2、养成良好饮食习惯。

少油少盐少糖，不暴饮暴食，不偏食挑食，禁食野生动物，不吃或者少吃高热量的食物，使用公筷、公勺分餐。

3、科学摄入奶类、大豆和鸡蛋等优质蛋白质。

奶类、大豆和鸡蛋等是优质蛋白质的来源。建议学生每天喝300ml的牛奶,乳糖不耐受的可以喝豆浆。

4、吃好早餐。

每天吃早餐，早餐包括： 1）谷薯类，如馒头、面包、米饭、米线等。2）肉蛋类：如蛋、猪肉、牛肉、鸡肉等。3）奶豆类：如牛奶、酸奶、豆浆等。4）果蔬类：如菠菜、西红柿、黄瓜、西蓝花、苹果、梨、香蕉等。

5、适量的运动。

除了合理膳食，充足、规律和多样的身体活动也是增强体质，提高免疫力，减少慢性病发生的重要举措。学龄儿童需保证每天至少60分钟的户外活动时间。

文/珠江时报全媒体记者 李冬冬