近日，由高明区总工会、区妇联联合主办的2021年高明区餐饮行业女职工服务技能提升活动正式启动，首场技能培训在明城镇举行，吸引了近40名餐饮行业女职工参与。

培训现场，广东环境保护工程职业学院讲师郑晓洁结合自身行业工作经验，紧贴高明区餐饮服务行业的实际情况，重点讲授了餐饮服务文明礼仪和用餐席间服务。她通过理论辅导、实例示范、现场操作相结合，深入浅出地进行指导，手把手调整学员的操作手法。学员们现场学会了餐厅服务礼仪、托盘上菜、餐巾折花等基本技能。

除明城镇女职工服务技能提升活动，高明区总工会、区妇联还将在荷城街道、杨和镇、更合镇开展技能提升活动，且本轮培训活动女职工可全程免费参与。

高明区妇联有关负责人表示，此次服务技能培训旨在提升餐饮行业女性从业人员综合职业能力和职业素养，进一步推动餐饮行业规范化发展，提升高明区餐饮行业整体服务水平。

下阶段，高明区总工会及区妇联将陆续在各镇（街道）开展服务技能竞赛，参赛选手将以知识问答和现场实操的方式，完成餐巾折花、斟倒酒水、中餐摆台操作等比拼，每场初赛中前10名选手将参加餐饮服务技能决赛，获奖者将被授予“高明区职工技能竞赛技术状元”和“高明区职工技能竞赛技术能手”称号。

女职工技能培训时间安排表

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‍文/佛山日报记者陈嘉懿

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