视频：何冠洪

珠江商报讯 记者李芸 朱德文摄影报道：经过紧锣密鼓的筹备，4月9日，粤港澳大湾区旅游教育培训基地(顺德合作中心)正式在顺德职业技术学院揭牌成立。

2021年4月9日，“粤港澳大湾区旅游教育培训基地（顺德合作中心）”成立仪式在顺德职业技术学院举行。

该基地由区大湾区办与澳门旅游学院、顺德职业技术学院三方合作共建，是贯彻落实《粤港澳大湾区发展规划纲要》，加快佛山顺德粤港澳协发展合作区的建设一项重要推进工作。

该基地一方面将积极借鉴澳门旅游教育培训和旅游发展经验，利用澳门及顺德各自的资源，发挥同为联合国教科文组织创意城市美食之都的优势；另一方面将充分整合粤港澳大湾区旅游教育资源，推动粤港澳旅游人才培养，同时加强协同育人，探索建立顺澳两地高等教育协同发展体系。

图为领导嘉宾为“粤港澳大湾区旅游教育培训基地（顺德合作中心）”揭牌。

当日，作为基地首个项目——澳门职业技能认可基准第一期导师班也同时开班。24名来自顺德职院及中职学校的专业教师、顺德部分知名酒店旅游企业管理骨干成为首批学员，将参与学习澳门旅游学院资深酒店课程主任麦锡光主讲的前厅服务员导师培训课程。

根据工作计划，该基地今年将大力开展国际化职业技能培训，积极推进澳门、顺德两地高等教育合作办学模式探索，提升粤港澳大湾区旅游从业人员素质、推动国际旅游人才交流互动，共同擦亮“世界美食之都”的金字招牌，促进粤港澳大湾区旅游产业发展。其中，一是将“澳门职业技能认可基准（MORS）”及“粤菜、澳门菜厨师”两个培训项目作为“顺德合作中心”首推项目，有计划开展师资培训、行业培训、交流互访、资格认证等工作。二是共同推动在顺德的酒店旅游、职业院校、高校等资源的整合利用，把顺德合作中心打造成为集师资培训、人才培养、实训基地建设、服务行业发展为一体的培训基地。三是共同推动在澳门高端国际化酒店建立学员实训基地，与国际旅游教育标准接轨，提升基地品牌影响力，推动顺德学子赴澳门交流学习。其次，还将充分发挥澳门旅游学院在旅游、教育、国际行业标准优势，依托顺德合作中心重点打造不同层次和主题多元化的课程。

图为领导嘉宾向MORS（第一期）前堂服务员导师培训班学院授班旗。

另外，还将积极探索澳门、顺德两地高等教育合作办学模式建设，包括学分互认、学历提升、专本衔接、联合招生等。

“考到MORS认证，可以直接去澳门酒店前台实习，未来为我们就业、升学将有更多机会、更大舞台。”顺职院酒管与旅游学院大一女生胡泽锐参加了旁听，表示对自己的职业未来充满期待。

图为领导嘉宾主持MORS（第一期）前堂服务员导师培训班开班仪式。

顺德区政协副主席黄燕霞表示，这是顺德与澳门两个世界美食之都携手在旅游和教育方面的再合作，是顺德政府部门借助平台对接港澳优质旅游资源的体现。

澳门旅游学院院长黄竹君也表示，未来将发挥澳门旅游教育培训和旅游发展经验优势，建设粤港澳大湾区旅游教育培训基地，以提升旅游从业人员素质，推动国际旅游人才交流，促进粤港澳大湾区旅游产业发展。

澳门特区政府社会文化司司长办公室顾问梁咏娴、澳门旅游学院院长黄竹君、粤港澳大湾区青少年文化交流协会会长胡达忠、顺德区政协副主席黄燕霞、顺德职业技术学院党委书记李先祥、顺德区归国华侨联合会主席黄建雄、佛山市文化广电旅游体育局顺德综合执法支队支队长欧伟中等领导出席了基地揭牌仪式。