珠江时报讯（记者/彭燕燕 通讯员/陈昭文）“食品配送企业有了疫情防控指南后，我们餐桌安全更有保障啦。”有市民表示。2月4日，南海首个《冷链食品配送企业新冠肺炎疫情防控指南》（团体标准T/SCPS 1—2021）发布，规范了冷链食品配送企业的一般防控要求、特殊防控要求和应急处置方法，为市民餐桌安全护航。
该指南由狮山镇市场监督管理所牵头，在南海区市场监督管理局标准化科的指导下，南海区狮山食材配送行业协会主动承担制定工作，组织了佛山市中南农业科技有限公司、广东好来客食品有限公司、佛山禾盛隆食品有限公司等10家会员企业组成标准制定工作小组。
为做好指南制定工作，早在2020年12月初，工作小组就组织了部分有经营进口冻品的会员企业和南海区市场监督管理局代表进行研讨，并于2021年1月20日到佛山市南海区进口冷链食品集中监管仓实地学习，了解南海区冷链物流环节的最新防疫防控要求和工作流程。
协会组织会员单位实地学习。通讯员供图
经过多次讨论、研读省、市、区、镇的进口冷链食品冷库新冠病毒疫情防控文件后，工作小组共同起草了《冷链食品配送企业新冠肺炎疫情防控指南》初稿，并多次征求意见修改，最后顺利通过南海区市场监督管理局、狮山镇市场监督管理所、狮山镇卫生健康办公室、狮山镇教育发展中心四个职能部门审查，并于今日发布。
对疫情防控指南进行审查。通讯员供图
“我们想让市民吃得更加放心。”狮山食材配送行业协会相关负责人表示，国内进口冷链食品新冠病毒疫情时有发生，发布指南旨在更有效地防控冷冻冷藏类食品和冷链物流环节新冠病毒污染的风险，更好地指导食材配送行业做好冻品疫情防控和食品安全保障工作。
据悉，《冷链食品配送企业新冠肺炎疫情防控指南》是南海发布的首个有关冷链食品配送企业的疫情防控指南，指南内详细解释说明了冷链食品配送企业有关新冠肺炎疫情防控总体原则、一般防控要求、特殊防控要求和应急处置方法，明确了从业人员新冠病毒防控健康管理、装卸储运过程、生产加工过程等全链条的防控要求，包括其所用的消毒剂及配制、消毒过程人员防护、消毒流程、监督检查等。
疫情防控指南通过审查。通讯员供图
广东好来客食品有限公司总经理罗瀚表示，《冷链食品配送企业新冠肺炎疫情防控指南》的发布，为规范佛山的食材配送行业预防新冠病毒影响拉起一条警戒线，让全市食材配送服务都可以在安全、科学、高效的防控标准内，更好地开展经营活动。
下一步，南海区市场监督管理局和南海区狮山食材配送行业协会将加大工作力度，加强《冷链食品配送企业新冠肺炎疫情防控指南》宣传，切实推动指南得到有效实施，从源头为市民减少新冠疫情传播的可能性，保证食品安全。
《冷链食品配送企业新冠肺炎疫情防控指南》