佛山日报讯 记者吴昱萱 通讯员黄健芬报道：近日，三水区市场监管局在全区范围内开展肉品质量安全专项整治行动，坚决彻底打击销售私宰肉品等违法行为，消除肉类食品安全隐患，进一步净化肉品市场环境，确保节前百姓吃上放心肉。

此前，区市场监管局印发《关于在全区开展加强肉品质量安全专项整治的通知》，从1月25日开始在全区范围内开展肉品质量安全专项整治行动，从食品生产、食品销售、食品餐饮消费环节严厉打击销售私宰肉品等违法行为，对辖区内肉品加工、市场、冷库、餐饮进行全覆盖的检查。

大塘市场监管所执法人员检查农贸市场肉类档口。/部门供图

行动中，执法人员针对农贸市场肉品经营户及餐饮单位等，重点检查经营单位是否落实进货查验制度，是否持有“两证一报告”（动物检疫合格证、肉品品质检验合格证和非洲猪瘟病毒检测合格报告）。同时，督促食品经营者要严格落实食品安全主体责任，严格把好源头采购关，落实进货查验和查验记录制度，保障肉品质量安全。

据统计，该专项整治行动共出动执法人员124人次，检查经营223户，现场扣押了食品经营单位未能提供进货凭证的羊肉半成品和熟羊肉各一批。

区市场监管局相关负责人表示，接下来，将加大宣传引导，坚持整顿与规范相结合、治标与治本相结合、日常管理与专项整治相结合，对涉嫌犯罪的案件，依法依规进行查处，及时移送公安部门处理，坚决彻底打击销售私宰肉品等违法行为。