历史上有满汉全席，这次组织评选100余道佛味全席，是对佛山美食的大搜罗，而且通过专家优中择优的评选方式敲定的菜品是非常具有代表性的。对于全佛山、全国的吃货来说是一件有打卡意义的指南，即使作为本地人也未必吃遍这些菜肴，可以根据最终名单进行一次打卡，是一个非常别致的体验，也是推荐佛山美食、佛山旅游的一大吸引亮点。

“佛味全席”美食评选活动由中国烹饪协会、佛山市文化广电旅游体育局联合主办，佛山日报社承办，旨在通过全民参与的形式，评选出一批具有代表性、地域性、标识性，以及有典故文化可挖掘的佛山特色美食，打造“佛味全席”美食IP，推广佛山城市形象和文化，促进文旅消费。1月5日，作为此次活动的重磅环节——佛味全席专家评审会顺利召开。

文字｜李文惠

视频｜陈志瞳