1月1日上午，第二届南海（桂城）国际美食节在佛山益田假日天地拉开帷幕，52个传统佳肴和特色网红美食摊位、8个文创摊位、2个凉山扶贫项目特装摊位“盛装”相迎，开启五天五夜（1月1日-5日）的美食之旅。

今年的美食围绕“食出品味 更有桂气”的主题，用更节约、更健康、更环保的时尚理念，打造“最有范，最有心，最有趣，最有益”的四大主题。活动致力小而美、小而精，既着眼食物品质，又坚守文化品味，现场共设有粤味小点、全球风味、香辣江湖、时尚饮品四大主题街区。

2021年1月1日，第二届南海（桂城）国际美食节开幕式现场。主办方供图。

2021年1月1日，第二届南海（桂城）国际美食节开幕式现场。主办方供图。

2021年1月1日，第二届南海（桂城）国际美食节开幕式上，小朋友齐声演绎“惜食桂城”倡议。主办方供图。

2021年1月1日，第二届南海（桂城）国际美食节开幕上，“桂城十大名小吃”获得奖牌。主办方供图。

◇美食节挖掘美食宝藏，传达时尚多元的美食生活

开幕式以全程直播形式与市民共贺新年，共享美味，现场除了有去年来自香港、澳门、 台湾、日本、韩国、马来西亚以及南海区等各国参赛名厨送上的打call祝福视频，还请来凉山代表团，展示凉山文化和特色农产品，并通过联动线上平台为凉山直播带货。

美食宣传片《TASTE•桂城》首发亮相，展示桂城四大篇章“古味、洋味、乡味、潮味”，恰如其分地展现桂城是汇聚中西美食之地，也传达桂城时尚多元的美食+生活TASTE，让市民全方位感受桂城生活之美，呈现桂城人的美食理想和滋味生活。

为了让市民更好地“寻味桂城”，活动现场还发布了《品味南海》手绘旅游美食地图，同时为“南海十大名宴/十大名小吃店”、“桂城十大名小吃”、“桂城十大必吃肠粉店”进行了颁奖。

2021年1月1日，第二届南海（桂城）国际美食节开幕，小朋友在民俗摊位上玩耍。佛山日报记者阳桦摄。

2021年1月1日，第二届南海（桂城）国际美食节开幕，摊位上师傅忙着制作美食。佛山日报记者阳桦摄。

2021年1月1日，第二届南海（桂城）国际美食节开幕，各摊位上师傅向市民介绍美食。佛山日报记者阳桦摄。

美食节四大活动亮点：

• 最有范/食在有范——首推“桂城饭盒”，推广环保节约新时尚

• 最有品/食在珍惜——发布“惜食桂城”倡议，端好中国饭碗

• 最有趣/食在好玩——创意活动策划，为美味加FUN

1、佐餐音乐会《你听起来真好吃！》

2、露天美食影院

3、美味学堂系列

• 最有益/食在健康——首创定量小吃概念，倡导健康饮食概念

◇“以食会友”构建餐饮文化旅游新业态

近年来，作为消费拉动型城市，桂城通过借力“夜间经济”、打造网红打卡点，不断提升新型消费经济新活力。美食、文化、休闲、娱乐多位一体的属性让桂城自带“流量”。去年国庆期间，桂城各个商圈共吸引客流337.7万人次，其中非佛山本地客流占一半以上，消费总额超3亿元，发展潜力可见一斑。

南海区委常委、宣传部部长黎妍指出，今年以来，在南海区委区政府果断有力的疫情应对措施和实施强有力的复工复产扶持政策下，餐饮行业迅速复苏，并成为南海区拉动消费、发展夜间经济的主要贡献力量。根据市委市政府统一部署，南海区将全力开展“粤菜师傅”系列工程，建设多个美食集聚街区，打造一批优秀餐饮名店，推广一批具代表性名宴、菜品和特色小食，进一步擦亮南海美食品牌、做大做强餐饮产业。

目前，桂城正积极响应我市的号召，全力打造怡海美食商圈、桂澜路商圈、灯湖西街等七大主题餐饮区，通过“传统+网红”的结合，创新多元化美食，架起“以食会友”、“以食聚商”的桥梁，吸引各地“吃货”到桂城来，助力桂城餐饮文化旅游新业态的发展。

桂城街道党工委书记麦绍强表示，新时代下，桂城的美食被赋予了更多的创新、社交、文化属性，乃至承担起桂城产业升级改造的支撑功能。桂城将在弘扬本地特色美食的基础上，创新性融入各地美食风格，通过与各大旅行平台的深度合作，深化“文化+旅游”的文化内涵，构建桂城全域旅游服务新的格局，努力将桂城美食节打造成佛山乃至珠三角最具辨识度、知名度和美誉度的美食文旅品牌。

文/佛山日报记者阳桦