广东远航酒业集团有限公司，成立于2009年9月，是集研发生产、市场营销、文化旅游、投资等一体的粤酒企业集团。以生产九江双蒸酒而闻名，九江双蒸酒有近200年历史。 集团酒类年产销量达6万吨，目前是我国豉香型白酒生产规模最大的白酒企业。2019年市场规模超10亿元，年纳税超2亿元，产品主销广东、海南、湖南、江西、福建等省份，部分出口香港、澳门、东南亚等地。集团旗下九江酒厂2020年度品牌价值达到134.56亿元，连续四年获得“华樽杯”中国米酒品牌价值第一、广东省白酒品牌价值第一。

远航提高出酒率技术攻关小组成立于2017年12月，班组由11名来自技术中心和生产中心的骨干成员组成，以提高斋酒出酒率为目标，负责在制曲和酿造环节进行工艺优化，技术革新，升级发酵设备硬件，开发新产品等工作。通过提高酒饼酸度和解决酒体发酵不良问题。在斋酒总酯全年平均达0.90g/L的水平上，进一步提升出酒率，改善酒体口感，提升产品的形象。

今年，远航提高出酒率技术攻关小组获第三届南海区政府质量奖一线班组奖，表彰其质量工作。

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颁奖词

远航提高出酒率技术攻关小组 广东远航酒业集团有限公司以工匠精神传承百年技艺，以孜孜创新擦亮“九江双蒸”金字招牌。他们升级发酵设备、开发新型产品、改善酒体口感，推动粤酒价值升级。

文字 | 佛山日报记者毛蕾 通讯员林颖欣