王晓琦

来自世界美食之都顺德的美食，在世界设计之都深圳，有多受欢迎？在12月18日和19日的寻味顺德全国高铁城市路演首站深圳的活动上，中共深圳市委宣传部二级巡视员、深圳创新创意设计办公室主任韩望喜在现场用日语兴奋地说出了心声：“东方最美花朵在深圳绽放。”

深圳是世界设计之都，顺德是世界美食之都。韩望喜坦言，深圳敞开胸怀欢迎世界美食之都的到来，两座大湾区的城市相遇，必将让大家对“创新深圳+美食顺德”带来的未来合作空间充满无限期待。

和以往的路演不同的是，顺德的美食路演不仅带来原汁原味的顺德美食，还带来顺德厨师的原班人马，连食材也都源自顺德，而且顺德厨师通过现场的制作展示出顺德美食鲜而美的特色。值得一提的是，此次路演还携带着与美食相关的顺德“拿手看家武器”——小家电。一批能让生活更美好的小家电跟顺德美食一样在现场受到追捧，因为它们的背后承载着深圳市民对美食的期待。

鹏城市民对寻味顺德的体验如何？数据说了算。深圳报业国际旅行社在10年前开通顺德游线路，每年通过旅行社到顺德旅游的深圳市民也从当初每年约1万人次逐渐增加到现在超过5万人次。这从侧面说明了，深圳市民不仅追随顺德美食，对顺德人追求美食的生活方式更是追捧的。这也是顺德小家电也同样受到追捧的理由，因为顺德全民皆厨，对美食的追求“倒逼”着顺德人追求与之匹配的小家电，但前提必须是适合乃至引领现在的生活方式。以顺德小家电来说，时尚又新潮又便捷是顺德小家电“群像”，恰恰体现了顺德厨师对“粗材精做”的匠心厨艺和顺德小家电与时俱进的深度融合。可以说，在这个基础上，一批网红顺德厨师在深圳路演，给火爆的“寻味顺德”再加了“一把火”。

熟悉顺德和深圳的战略专家王志纲曾提到，在欧洲，法国、西班牙和意大利是美食之乡，这三个国家在打造奢侈品上是世界巨头，值得大湾区企业家学习。

设计改变未来，“寻味顺德”让生活更美好。从这个意义上，“寻味顺德”的这次深圳路演，是推动“世界美食之都”与“世界设计之都”深度合作的有效尝试，也是开启“创新深圳+产业顺德”合作的升级版。如果能把顺德人嘴巴上的这种刁钻移到企业的品质革命和高品质发展上，“顺德美食+深圳设计”在打造高端产品和奢侈品上有巨大空间。在当前推动“双循环”经济新格局的形势下，顺德主动走进深圳、主动学习深圳，双方联手和互动，不仅仅借助美食撬动庞大的内需消费市场，更借此推动创新驱动的新征程，双方的深度互动将为国家驱动“双循环”探路，更为大湾区城市联动开了一个好头，未来不仅可期，更能站在更高的角度上为中国经济转型探路。