12月16日，丹灶镇举办“有为水道”历史文化银河研讨会——“名人+美食”品牌开发研究。来自社会各界的专家学者，围绕丹灶本土的饮食和名人文化展开积极讨论。康府菜的定位要大众化、菜式要反映近代历史、结合新媒体产品开发...现场的金点子层出不穷，为丹灶文旅开发提供了不少建设性意见。

会议现场。/佛山日报记者刘浩斌摄

“丹灶拥有厚重的历史文化底蕴，在各方专家的集思广益、鼎力相助下，我们相信，必将迸发出历史资源和现代文旅相融合的发展新思路，让历史照亮未来。”丹灶镇宣传文体旅游办主任陈艳梅表示。

此次研讨会是佛山日报社南海全媒体中心进驻丹灶镇银河社区实施“媒体驻村”项目的系列活动之一。活动将发挥媒体资源整合优势，邀请相关专家、院校学者、相关专业人士出谋划策，为“有为水道”乡村振兴示范区的文旅发展探索方向。

佛山商道研究院高级研究员郝伟。/佛山日报记者刘浩斌摄

资深媒体人、广东史志专家张莹。/佛山日报记者刘浩斌摄

广东省作家协会会员、资深媒体人吴学军。/佛山日报记者刘浩斌摄

资深媒体人 龙建刚。/佛山日报记者刘浩斌摄

世界中餐业联合会粤菜委员会国际评委、中式烹调高级技师邓炳泉 。/佛山日报记者刘浩斌摄

珠江商报区域新闻总监、佛山饮食文化观察人 李炯聪。/佛山日报记者刘浩斌摄

佛山市安哥餐饮管理有限公司创始人潘洪安。/佛山日报记者刘浩斌摄

美食评论人李星。/佛山日报记者刘浩斌摄

文图 佛山日报记者刘浩斌