12月15日，佛山迎来了一批全国冠军和优秀工匠，他们是刚刚闭幕的中华人民共和国第一届职业技能大赛（下称“第一届全国职业技能大赛”）的获奖及参赛选手，不少还是在校学生。14日-16日，他们将走访广州、深圳、佛山、东莞几个粤港澳大湾区城市，参观了解这些城市的龙头企业，进一步深入了解工匠精神。

在佛山，他们走访了广东万和新电气股份有限公司、广东新宝电器股份有限公司、佛山维尚家具制造有限公司、佛山市国星光电股份有限公司等制造龙头企业以及猪肉婆、西樵旺阁渔村等佛山品牌美食企业。佛山崇尚工匠精神的浓郁氛围和因此而蓬勃发展的民营经济活力，极大地感染了这些年轻工匠们，他们纷纷为佛山点赞。参加活动的国赛选手还表示希望搭建起佛山企业和学校之间对接的桥梁，为佛山转型升级、高质量发展贡献工匠力量。

经济高质量发展，技能人才功不可没

“国星光电立足实体经济、坚守制造数十年，对技能人才的重要性体会得非常深刻。”国星光电党委副书记、工会主席万山说，国星光电一直坚持人才兴企，在薪酬待遇、晋升渠道等方面都给于技能人才更多的优待政策，正是因为强调对技能人才的培养，国星光电才能从一个小企业成长成国内第一家以LED为主业首发上市的企业，国内率先实现LED全产业链整合的企业，以及全球LED封装行业龙头企业。

全国职业技能大赛中多位获得优异成绩的选手来到国星光电股份有限公司展厅参观。/佛山日报记者吕润致摄

万和电气、新宝股份、维尚家具等也纷纷提到在企业高质量发展的过程中，技能人才所起到的功不可没的作用。“万和电气目前有500多名研发技术人员，占企业总人数约10%，由于大量技能人才的加持，企业的生产工艺不断改良，设备精度不断提升，企业自动化、智能化水平也随之提高。”万和电气总裁卢宇聪说，目前万和电气拥有46项行业先进技术、1800多项专利，未来，企业往智能化方向转型升级还需要大量的智能制造、软件工程等方面的人才，企业将继续在全社会大手笔招才引智。

全国冠军纷纷为佛山工匠精神点赞

“佛山的企业都非常尊重工匠，也很重视对工匠的培养。”陈新源是第一届全国职业技能大赛云计算项目冠军，他说，今天参观完佛山的龙头企业后，给他最大激励的，是这些企业都给了工匠很大的发展平台、晋升空间和尊重，不因为他们的学历而限制他们未来的发展，像维尚家具开展有“千匠工程技能人才培养”计划，国星光电每年都设有劳动技能大赛，今年还首次举办了全员微创新小改进活动，让人才能在岗位上发挥最大的价值。

全国职业技能大赛中多位获得优异成绩的选手，来到佛山维尚家具制造有限公司生产车间参观。/佛山日报记者吕润致摄

走访佛山企业的过程中，企业工匠的演讲也让参加活动的选手们备受鼓舞。万和电气研发工程师李新学介绍了自己在万和电气的奋斗历程，从一个车间装配实习生奋斗到研发工程师，自己作为项目负责人或参与人很受公司重视，参加了多项公司重点项日，其中产品项目开发近50项，技术项目开发近10项，还申请了13项专利。

第一届全国职业技能大赛的获奖及参赛选手参观万和电气的展厅。佛山日报记者高慧超摄。

“在多年的发展过程中，佛山龙头企业培养了很多工匠大师，他们数十年如一日坚守企业研发、生产一线，这种匠心精神值得我们后辈不断学习。”第一届全国职业技能大赛工业设计技术项目冠军卓嘉鹏说，此外，这些工匠在企业那么受重用，也让我感受到如今社会越来越重视技能人才，以前不少人都会刻板地认为读技校没有发展前景，看到佛山企业重视工匠的情况后，我觉得自己选这条路是没错的，很多企业也需要技能人才，我对自己以后的就业和职业发展更加信心满满了。

第一届全国职业技能大赛的获奖及参赛选手与万和电气的高管进行面对面交流。佛山日报记者高慧超摄。

为企业招才引智搭建对接桥梁

“新宝股份重视工匠的企业文化、企业良好的发展前景以及给工匠的晋升渠道，都非常吸引我们。”参观完新宝股份后，2019年世界技能大赛冠军、广东省机械技师学院老师曾祥博说，广东省机械技师学院也有很多优秀学生，希望到新宝股份这样的龙头企业锻炼、奉献自己，很希望学校能够和新宝股份之间建立起深度的校企合作关系。

第一届全国职业技能大赛的获奖及参赛选手参观新宝股份展厅。佛山日报记者高慧超摄。

对此，新宝股份人力资源模块助理副总裁谭本乡表示非常欢迎：“企业正处于转型升级的上升期，对于智能制造、工业设计等领域的技能人才需求度高，企业目前已经和70多家学校建立了合作关系，未来也希望可以引入广东省机械技师学院的技能人才，同时与学校在订单班等人才深度培养领域进一步探索。

第一届全国职业技能大赛的获奖及参赛选手参观新宝股份展厅。佛山日报记者高慧超摄。

引才心切，新宝股份、维尚家具等企业还现场给这些高技能人才准备了聘书。“他们拿着聘书来企业，马上就可以办理入职了。在维尚家具，技能人才和行政人员一样有非常完善的晋升渠道。”维尚家具人力资源副总经理叶玖荣说，企业目前正往全屋定制、智能制造等领域全面升级，需要引入大量的高级技能人才。

新宝股份为第一届全国职业技能大赛的获奖及参赛选手颁发聘书后一起合影。佛山日报记者高慧超摄。

维尚家具给第一届全国职业技能大赛的获奖及参赛选手颁发了聘书。佛山日报记者高慧超摄。

将利用好所学技能更好地奉献社会

在参观制造业龙头企业的同时，“大国工匠湾区行”还有一批队伍主要是参观“粤菜师傅”工程。在顺德名店“猪肉婆”，国赛选手们观摩顺德名菜炒牛奶的制作过程，听创始人吴素芬讲述发扬顺德菜的故事，她讲道：“品牌不是包装的，是菜品质量吸引食客回头吃。”最近，她成立了工作室培养年轻一代，教授厨艺、服务和运营技巧。“全部都教，一点都不保留，为的就是把顺德的文化、餐饮味道、技能发扬光大。”她说道。

国赛选手高亮体验顺德特色炒牛奶。/佛山日报记者张菲菲摄

吴荣开讲解白醋发酵。/佛山日报记者张菲菲摄

在佛山市南海区西樵镇的旺阁渔村，选手们体会粤菜“粗料精做”的精髓。旺阁渔村不仅是首批广东省粤菜师傅大师工作室，其创始人吴荣开更是粤菜餐饮界的传奇人物。吴荣开17岁从职高毕业后，做过搬运工、电工，奋斗30多年成为饮食大亨，2020年他更被评为佛山市大城工匠。

国赛选手参观了吴荣开的白醋基地和酱园，现场品尝酱油分辨头油、二油和三油。感受粤菜师傅的匠人精神。吴荣开表示，他坚持自己酿造白醋和酱油是因为喜欢追求完美，“有好的酱料才能做出好的菜品，今天的酱园是为了日后建工厂做准备。”吴荣开对于酿造酱油有着很深的热情：“看着一颗豆子经历几个月变成酱，就觉得一切都是值得的。”

选手们品尝分辨头油、二油和三油。/佛山日报记者张菲菲摄

来自四川专业是西点糖艺的国赛选手高亮表示，他感受到工匠们毫不保留授课只为传承的精神，“以后我也会把所学全部教给后辈其他人。”他讲道，目前糖艺还掌握在少数人手里，未来他会继续钻研这门技术。

经过一天的“大国工匠湾区行”活动，来自山西的国赛选手张敏说，她深刻地感受到工匠们“干一行爱一行”的特点，她认为：“在自己的岗位上敬业、坚持、专注、有耐心，这些特点是各行各业相通的。”她表示会把工匠们的这种精神品质运用到健康和社会照护专业。

文/佛山日报记者高慧超 张菲菲