清洁消毒要做好 食品安全要严抓

珠江商报讯 记者莫胜娜报道：11月13日，伦教街道举办教育系统秋冬流行病防治和食品安全培训会议，街道卫健办、市监所、教育办相关人员，以及街道中小学、幼儿园分管卫生工作的行政参加了培训。

活动邀请到顺德区疾病预防控制中心公共服务科主任左志华和伦教市场监督管理所食品股工作人员何伟潮为与会人员培训。左志华针对常见的传染病，如诺如病毒、手足口病、流行感冒、水痘等进行有针对性的讲解，科普传染病的危害性，清理呕吐物及调配消毒剂的正确方法，为参会人员支招。

何伟潮先通过视频为与会人员介绍餐饮食品安全操作规范，用真实的食物中毒案例以及相关的法律法规为与会人员敲响警钟，并详细介绍了广东省食品安全示范城市标准及评价细则，建议各学校制作食品安全事故应急预案。

伦教街道办事处副主任梁啟滔表示，秋冬季节人体免疫力下降，容易诱发传染病，与会人员要加深对预防传染病的认识，并加大对相关知识的宣传。有关单位要认真落实好相关的工作要求，做好清洁消毒工作和因病缺勤追踪工作，及时发现苗头并向上级汇报，通过专业的部门专家及时介入调查。各间学校要全面排查，落实防范措施，抓好师生晨检午检，加强学校每个角落的卫生清洁，并认真对饭堂进行排查，把好食品原料进货关，采取分隔、分流、错峰用餐等方式，严格落实餐饮服务食品规程。学校幼儿园更要制定食品安全事故应急预案，加强疾病预防宣传，督促学生加强锻炼，注重个人卫生。