15日上午，禅城区教育局在佛山市外国语学校（北区）开展2020年禅城区教育系统食品安全工作培训。全区各学校、幼儿园有关校（园）级领导及食品安全管理人员，以及各供餐企业负责人共约650人参加培训。

与会人员查阅了佛山市外国语学校食品安全管理档案资料，阅读了禅城区教育局发布的《禅城教育安全·食品安全专刊》（电子刊物），并观看了学校的宣传视频、食安展板。

会议上，佛山市外国语学校、佛山市第四中学、佛山市禅城区杏头小学、佛山市禅城区明珠幼儿园负责人分别从加强食品安全管理、均衡膳食营养、制止餐饮浪费等方面向与会人员分享经验。随后，禅城区市场局餐饮科科长曾颖作了“校园食品安全管理”专题讲座，她以多个实际案例对与会人员进行关键控制点的指导，禅城区人民医院护士长叶茂秀也分享了学校膳食营养管理的办法。

禅城区市场监督管理局副局长余家菊结合佛山市创建全国食品安全示范城市工作指出，学校、幼儿园要严格遵照“四个最严”要求，将食品安全放在重要位置，守住校园安全底线。

禅城区教育局副局长李源章要求，各学校、幼儿园要切实履行主体责任，落实制度规范，加强科普宣教，制止餐饮浪费，以强烈的责任感，全力以赴，狠抓落实，共同守护校园食品安全。

文/佛山日报记者周文琪 通讯员禅教宣