珠江时报讯（记者/沈芝强 通讯员/钟建峰 摄影报道）10月12日，九江镇党委委员邓伟航对儒林中学新建的学生饭堂运作情况进行调研，督促学校在做好食品安全工作的同时，为学生提供健康、营养丰富、可口的饭菜。

九江镇党委委员邓伟航了解“阳光厨房”建设情况。珠江时报记者 沈芝强 摄

当日下午，邓伟航在儒林中学领导的陪同下，走进新建学生饭堂，现场可见，在该校食堂厨房，洗菜洗肉区、加工区、传菜区、打包区、仓储区分明，食堂员工晨检表、食品留样记录、餐具环境消毒情况、每周菜谱等均公示上墙，天花板上还安装着一批紫外线消毒灯。

九江镇党委委员邓伟航巡查饭堂日常工作开展情况。珠江时报记者 沈芝强 摄

该校校长黄海青表示，以往是配餐中心配送，本学期开学后，学校改建升级的食堂也正式投用，所有食材当日采购，一周菜品不重样。厨师长定制每周菜单，由学校邀请的一位公共营养师对菜单进行把关，保障孩子用餐营养又健康。

另外，黄海青还着重介绍推动学生饭堂规范运作的基本思路和目前运作的基本情况，并重点对进一步完善学生饭堂配套而计划实施的项目工程进行介绍。“目前，学生饭堂正在全力完善和优化各项管理制度，为运作的规范管理做好制度保障，同时将会建立员工学习和培训的机制，不断提升学生饭堂的管理水平，以安全放心的食物质量、标准规范的食品加工流程和整洁优雅的就餐环境，为广大师生提供更高水平的膳食服务。”

美味可口的午餐。珠江时报记者 沈芝强 摄

“儒中学生饭堂，从无到有，试运行的一个月来，学校注重可口和营养的搭配，整体效果不错，学生和家长比较满意。”黄海青表态，接下来，将进一步完善规章制度，为学生饮食提供坚强保障。

“学校饭堂首先要保障师生员工的饮食卫生安全，规范操作、规范管理是根本保障！”邓伟航肯定了学校对师生饮食卫生安全高度负责的态度，和学校强化管理人员和厨工培训和专项学习的安排。

学生为饭堂饭餐点赞。珠江时报记者 沈芝强 摄

“采购原材料的渠道一定要正规，而且要索票索证。”邓伟航提醒道，只有时时提醒，时时自我警醒，按规范操作，按制度管理，才能防范未然，确保新饭堂安全运作。