珠江时报讯（记者/李春妹 通讯员/刘苗苗）南海一直是岭南广式月饼的主要生产和出口基地。9月29日，记者从佛山海关驻南海办事处（以下简称“南海办”）获悉，截止目前，南海办今年共监管出口月饼220吨、货值220万美元。

近日，在南海办现场关员的监管下，新食代（佛山）食品有限公司的一批重900公斤、货值1.2万美元的月饼装船顺利运往加拿大。

 “受疫情影响，今年世界各国或地区加强了对进出口食品的管理，我们的企业出口受到了不少阻碍，多亏了海关对公司的政策指导和产品监管，才使我们产品能顺利出口到境外。”新食代（佛山）食品有限公司销售总监程允锋表示。

新食代（佛山）食品有限公司是南海区出口月饼规模较大的生产企业。进入月饼“出口季”以来，南海办严格监管、主动服务，派员到该公司对出口月饼进行“体检”，帮助企业强化对月饼使用的面粉、白砂糖、咸蛋、豆沙等原辅料的管理，严格把做好原辅料溯源及索票证等验收工作。同时还对企业生产全过程实施检验检疫，对生产环境及人员的卫生控制、产品包装、存放、运输等方面进行全方位监控，并督促企业提升质量管理水平和出口产品质量管控能力，确保每一个出口月饼质量安全。

“通过源头可追溯、生产过程可监控、产品质量可监测的全流程管理，使广式月饼出口更顺畅。”南海办相关负责人介绍，为保障辖区内月饼能够远销海外，南海办采取多项有针对性措施，保障辖区出口月饼的质量安全，同时帮助企业稳定海外市场。

其中，针对多个国家和地区进一步加强进出口食品质量安全管理的情况，南海办采取“一企一策”的方式，分析整理不同国家和地区食品安全要求，为月饼生产企业提供技术支持，提供相关国家通关证书具体要求，帮助企业提前做好应对；同时还根据企业自检自控和出口目的地的相关要求等情况，结合国家出口食品抽样检验计划，开展原辅料及成品的风险监控，确保出口月饼满足出口目的地的法律法规及标准要求。截止目前，南海办共监管出口月饼220吨、货值220万美元。