狮山新时代文明实践|煎酿杏鲍菇、焖功夫鱼头......厨神争霸赛,村中长者任评委!
珠江时报 2020-09-28 15:52

珠江时报讯(见习记者/何艳华 摄影报道)煎酿杏鲍菇、焖功夫鱼头、虫草花蒸牛肉......9月27日,“2020‘爱心一餐饭’公益活动之厨神争霸赛”活动在狮山镇显子岗社区活动中心举行,五家企业职工和多方志愿者联手为显子岗村约20名独居困难长者烹煮“爱心午餐”,让长者走出家门口聊天聚餐,欢聚一堂。

“2020‘爱心一餐饭’公益活动之厨神争霸赛”活动现场。珠江时报见习记者何艳华 摄制

本次“厨神争霸赛”由五家企业分别派出参赛队伍,每队分别制作两道菜式,最后由长者们评选出一支“厨神”企业队伍。

“这个锅能用吗?”“我来洗菜。”当日上午10时许,显子岗社区活动中心里各企业选手摩拳擦掌、跃跃欲试,准备大展身手,有的准备发面,有的准备生火热锅、有的霍霍磨刀......选手们使出浑身解数,拼刀工、摆造型、较色泽、比味道,力争做出长者最心仪的菜式。“这道菜是煎酿杏鲍菇,闻着香,吃着更香,相信长者们一定很喜欢。”佛山市朝成饮食管理服务有限公司厨师长赖师傅自信地说。

“这次要好好品尝,毕竟要选‘厨神’!”各位选手还在烹煮食材,今年85岁的显子岗村显西经济社长者孔伯闻讯赶来,“平时的一日三餐都是自己一个人,很冷清。”孔伯表示,他很喜欢参加集体活动,和大家一起坐下来聊天,非常高兴。

“噔噔噔,上菜啦!”蚝油捞小白菜、客家私酿蘑菇、冬瓜龙骨汤、白玉鱼汤..... 一道道精心烹煮、色香味俱全的菜式正式出炉!每桌14道菜,长者们纷纷端起碗筷寻找自己喜欢的菜式,准备为心仪的它投上一票。现场其乐融融,大家在热闹幸福的氛围中提前欢庆国庆、中秋双节。

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色香味俱全的菜式。

“煎酿豆腐泡好吃,功夫鱼头也好吃,很难选出最好吃的菜式。”显西经济社长者孔阿姨“烦恼”地说。经过长者们的一番艰难抉择,终于选出了本次活动的“厨神”队伍——佛山市朝成饮食管理服务有限公司,并由活动主办方本田汽车零部件制造有限公司团委书记陈荣华为其颁发奖金以资鼓励。

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大家举杯共饮,其乐融融。

据悉,本次活动联动了显子岗村和多个企业志愿服务队,由本田汽车零部件制造有限公司主办,佛山市贝洛特系统门窗有限公司、佛山丰田纺织汽车零部件有限公司、佛山市朝成饮食管理服务有限公司以及佛山市群志光电有限公司协办,狮山创思驿站支持。“未来将继续努力,不断完善、丰富活动的内容和形式,让更多独居困难长者感受到来自社会各界的温暖与关爱。”本田汽车零部件制造有限公司影视协会会长赵彪表示。

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约20名社区长者参加“2020'爱心一餐饭‘公益活动之厨神争霸赛”活动。