中秋节前，更合镇巨塘村的沙葛迎来收获。今年，巨塘村种植的沙葛病害偏少，品质优良。不过受到多方因素影响，今年沙葛销售的单价有所下降，种植面积有所缩小。

高明更合镇巨塘村村民在挖沙葛。/佛山日报记者曹忠信摄

高明更合镇巨塘村村民在挖沙葛。/佛山日报记者曹忠信摄

今日上午，更合镇巨塘村一处沙葛田里，五六名农民正在认真弯腰劳作。只见原本架在田里的竹架已被拆除，除掉的瓜藤堆放在一角，一个个黄黄的沙葛已经从土里被翻了出来。农民把七八个沙葛捆成一捆，一根扁担挑两捆，将沙葛搬到田边，用水把覆盖在沙葛表面的泥土冲洗干净。

高明更合镇巨塘村村民挑起两担沙葛。/佛山日报记者曹忠信摄

高明更合镇巨塘村村民挑起两担沙葛。/佛山日报记者曹忠信摄

沙葛具有丰富的食用功能，好的沙葛肉质洁白，香甜多汁，每年中秋节前收获。高明更合镇多个农村有种植沙葛的传统，巨塘村就是其中之一。巨塘村的葛农介绍，今年收成的沙葛病害较少，质量上佳。沙葛亩产可达8000至10000斤。记者在现场看到，收获上来的沙葛个头大多饱满，畸形或者腐烂的数目不多。

高明更合镇巨塘村村民在清洗沙葛上面的淤泥。/佛山日报记者曹忠信摄

高明更合镇巨塘村村民在清洗沙葛上面的淤泥。/佛山日报记者曹忠信摄

葛农将收获的沙葛冲洗干净以后，就会有约定好的收购商进村收购。不过由于受到疫情影响，今年沙葛的市场行情不如去年，导致收购价格下降。“今年的价钱比去年低了近一半。”多位种植沙葛的农民均表示，市场疲软导致今年沙葛收购价平均每斤只有0.4元至0.5元，虽然接近长期平均价格，但对比去年的高价则是有了明显下降。

此外，今年高明区大力倡导丢荒耕地复耕复垦，对种植水稻有奖补政策，也刺激了部分农民改种水稻。据悉，巨塘村今年沙葛田面积约为五六百亩，种植面积对比过往有所缩小。

文/佛山日报 记者何志勇

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