中秋节将至，今年的月饼质量如何？近日，南海区市场监督管理局开展中秋月饼食品安全专项监督抽检工作，本次抽检覆盖了南海全部镇街，涉及生产、销售、餐饮服务等环节，共抽检55批次（月饼50批次、月饼馅料5批次），合格率为100%，整体月饼质量良好。

南海区市场监督管理局开展中秋月饼食品安全专项监督抽检工作

其中，月饼的抽检项目包括酸价、过氧化值、铅、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、富马酸二甲酯、大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌等。月饼馅料的抽检项目则包括酸价、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、大肠菌群、霉菌等。

本次抽检的厂家中包括佛山市华之屋恒香食品有限公司、南海区盐步联记饼家、南海金懿西樵大饼工厂，南海香江一本食品有限公司、佛山市皇朝食品有限公司等知名月饼生产单位，均未发现不合格产品。抽检产品中，既有双蛋黄莲蓉月饼、白莲蓉月饼、五仁月饼等传统广式月饼，也有榴莲味冰皮月饼、蛋黄椰丝月饼、苏式百果味月饼等受时下年轻人喜欢的新式月饼，涵盖范围广、抽检品种多。

南海区市场监督管理局开展中秋月饼食品安全专项监督抽检工作

南海区市场监管局有关负责人表示，食品生产企业不得使用过期的、失效的、变质的、陈化的、回收的或非食用的原材料生产加工食品；所生产的产品，其包装上的标识必须符合标签标识标注的相关规定；建立和完善质量保证体系和计量检测体系，产品须经检验合格后才能出厂销售；不得掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格产品冒充合格产品；建立和完善生产记录、销售记录、原辅材料购买和使用记录。

另外，消费者应选择到正规商场和大型超市、专卖店等处购买正规厂家生产的月饼，选购时要看清包装标签上的品名、产地、厂址、生产日期、保质期、生产许可证编号是否齐全。另外，购买月饼产品后应保留小票、收据等，便于有商品质量纠纷时用来保护自身的合法权益。如发现食品有安全问题，可及时拨打12345进行投诉。

月饼抽检结果列表

文字/佛山日报记者黎俏婷 通讯员李凤、梁宗同