珠江时报讯（记者/吴泳 通讯员/杜泳姗 摄影报道）9月13日，“聚力新南海 建功新时代”2020年南海区职工劳动和技能竞赛之丹灶镇“粤菜师傅”中式面点师项目技能比赛正式落幕，36名职工历经1个多月的实操培训、理论学习，从150多名参赛者中脱颖而出，分获一二三等奖及优胜奖。

颁奖现场。

据悉，经过一个月多的系统培训，全体参赛职工于12、13日先后参与实操技能考核、理论考试。12日上午，参赛职工们早早来到实操技能考核现场，经过测量体温、登记信息等步骤后，有序进入考场。据介绍，本次考核从学员们作品的成品评价、色泽、外形、质感、味道、营养等多方面进行综合评价，同时结合对学员们实操过程中的动作、用料规范及剩余原材料处理等进行现场评分。

职工们经过前期认真准备，参与实操技能考核。

当天，实操技能考核内容包括必做项目及自选项目，其中必做项目考场的是传统粤式点心——蛋黄酥。现场，不少职工戴上厨师帽和围裙，迅速进入状态，用手将水和面粉按比例混合成团，再将其不断向操作台甩打，并适时加入猪油等调料，只为让食物达到最佳的口感。而在自选项目中，职工们纷纷发动奇思妙想，制作出一道道创意独特、造型别致的精致点心。

选手们在实操考核环节中所完成的作品。

“以前在家跟着视频学做点心总是做不好，又找不到原因所在。”参赛职工张杰娜表示，未来将考虑改行创业，开一家自己的面包店，希望通过本次竞赛能取得资格证书，为自己追逐梦想提供支撑。

13日下午，本次竞赛颁奖仪式于丹灶镇政府副楼阶梯室举行。丹灶镇总工会主席郭来、南海区人力资源和社会保障局职业能力建设股股长黄丽燕等为本次竞赛一二三等奖及优胜奖获奖职工进行颁奖，以资鼓励。“政府搭建平台，邀请名师手把手教学，职工学到技能好‘傍身’。”本次竞赛一等奖获得者王心彦表示，接下来将运用所学知识和技能，为自己的生活增加一点“甜蜜”。

为获奖选手颁奖，以资鼓励。

据了解，参加本次竞赛总成绩前150名的选手，理论知识和实操技能考核中成绩均达到60分及以上，且未取得该项目的职业资格证书的，可获得区人社局核发的中式面点师职业（工种）《国家职业资格三级（高级工）》证书。此外，通过竞赛获得职业资格证书的人员，如需在南海区申请积分入户或子女入学的，可增加积分或优先申请办理。

“该竞赛已举办多年，每年都为丹灶培养出不同领域的人才、专才。”南海区人力资源和社会保障局丹灶分局副局长朱泽豪表示，希望能以赛促学，不断为广大职工提供平台“充电”，进一步激发镇内职工提升自我热情，增强职工就业竞争力的主动性，在全镇范围内营造崇尚职业技能、尊重技能人才的良好氛围。