珠江时报讯（记者/钟泽诗 通讯员/张嘉宜 区韵鸣 黎惠敏）碗碟筷勺按顺序摆放，床单被褥折出直角……“聚力新南海  建功新时代”2020年西樵镇旅游饭店服务培训大赛今日（9月4日）举行，来自全镇20多家旅游饭店企业的60名职工参与中餐宴会摆台和中式铺床的技能比拼，展示出西樵旅游饭店高质量的服务水平。

开幕现场。视频摄制：珠江时报记者钟泽诗

正式比赛前，大赛主办方西樵镇总工会、西樵镇宣传文体旅游办公室、西樵总商会共同组织镇内20多家旅游饭店企业的100多名职工进行中餐宴会摆台和中式铺床的技能培训。最终有60名职工参与比赛，其中，40名参加中餐宴会摆台比赛，20名参加中式铺床比赛。

赛前培训时，旅游饭店职工上手练习。珠江时报记者钟泽诗摄

在西樵山希尔顿欢朋酒店客房部工作的黄艳群首次参加这样的比赛。经常给新入职员工做铺床培训的她，在赛前培训中也乐于助人，帮助缺乏经验的同行，获得大家的点赞。“我对自己的要求很高，一定要把床铺得整整齐齐，让客人第一次走进房间时有一个好印象，得到优质的入住体验。”她说道。

参赛选手展示的主题床铺。珠江时报记者钟泽诗摄

在中餐宴会摆台的比赛现场，一张以“冰雪女王”为主题的桌子吸引众人的目光。来自国艺度假酒店中餐部的区杏滢在桌前忙碌着，她介绍，摆在桌子正中央的“城堡”是与多位同事们一起，一点一点拼出来的，希望能给儿童游客带来童真的感觉。

“冰雪女王”主题的摆台。珠江时报记者钟泽诗摄

同样是来自国艺度假酒店中餐部的梁雪梅则以“龙凤呈祥”作为主题。为了这次比赛，她提前半个月进行练习，在比赛时仍有些紧张，导致超时完成摆桌。但她认为，这次比赛更多是一次与同行交流和学习的机会，最终结果不会影响心情。

参赛的旅游饭店职工在进行中餐宴会摆台。珠江时报记者钟泽诗摄

西樵镇总工会主席朱林根表示，这次大赛有利于提高西樵旅游饭店行业职工的业务知识水平和操作服务技能水平，规范服务礼仪，增强服务意识，提升旅游接待能力。与此同时，大赛对提升西樵旅游服务质量和管理水平，促进行业服务技能交流与学习，展示旅游饭店从业人员良好的精神风貌和精湛的服务技能，有着十分重要的意义。

除了举行培训大赛，增强旅游行业服务水平这样的“软件”，西樵镇宣传文体旅游办也在“硬件”上全方位扶持西樵旅游行业，提振信心。截至6月，该办已协助镇内多家旅游企业成功申请南海区400多万的扶持资金，为西樵文旅产业发展“加把劲”。