9月4日上午，由广东南兴天虹果仁制品有限公司（下称“南兴天虹”）与华南理工大学合作共建的“南兴天虹-华南理工大学食品与营养创新研发中心”正式揭牌。双方将联手运用现代化设备、学院的研发优势、人才培养等方式，共同研发打造创新性健康坚果零食产品，助力顺德食品生产行业发展。

据悉，位于顺德龙江的广东南兴天虹果仁制品有限公司成立于1992年，旗下的“天虹牌”坚果有超过60年的品牌历史，已发展成一家以坚果食品加工、贸易、仓储、物流为主体及集线下、互联网商务经营模式为一体的综合服务型企业，是目前中国名列前茅的开心果和夏威夷果加工生产企业。据统计，2019年，该公司营收超40亿元，纳税超4.5亿元。

图为揭牌仪式。/佛山日报记者朱朝贵摄

广东南兴天虹果仁制品有限公司董事长邓惠娟介绍说，企业经过30多年的发展，围绕以“质量为生命”的发展原则，打造了多款优质、健康的坚果食品，受到了广大群众青睐。而企业的蓬勃发展需要大量的人才和技术支持，此次与华南理工大学食品学院合作，将依托学校的人才和科技优势，围绕产品研发、成果转化、产业升级、技术交流、人才培养等方面，双方建立长期稳定的校企科技合作关系，助推企业发展更上一层楼。

据悉，此次校企共建的核心工作是要把“南兴天虹”研发中心建设成为食品安全与营养学术高地，在食品安全、品控等的关键领域取得知识、技术和产业的突破；其次，结合广东省及国家产业结构调整升级的实际需要，重点开展新产品研发、工艺改良、产品检测等技术研发，以及南兴公司实验室改造升级等开展合作研究。

图为签约仪式。/佛山日报记者朱朝贵摄

华南理工大学食品科学与工程学院副院长娄文勇表示，此次成立“南兴天虹-华南理工大学食品与营养创新研发中心”，将在营养、健康、养生方面为消费者提供更好、更健康的产品和服务，两者的深度发展也具有很强的互补性，希望双方通过开展全面、深度的战略合作，以企业需求为导向，定制化培养食品行业专业人才。

文|佛山日报记者朱朝贵