鼓励按需点餐 坚持剩菜打包

珠江商报讯 记者李芸报道：近日，优食坊蒸鲜餐厅迎来省内各级食监管理部门代表到店巡检，在店内，优食坊蒸鲜餐厅创始人赖东生承诺，将发挥绿色餐厅示范作用，助力守护舌尖安全，拒绝舌尖上的浪费。

优食坊蒸鲜餐厅创始人赖东生是一名医学博士，为了引导更多人建立正确的健康观，合理膳食，养成有利于健康的生活方式，而创立了优食坊桑拿蒸鲜健康餐饮品牌。优食坊的特色就是选用原生态、高品质的食材，采用蒸烹技艺，追求保留食材的原汁原味和营养物质，倡导食物多样、少油、少盐、少糖、合理膳食的理念，为人们提供营养健康的餐饮。这种“绿色理念”与当下“光盘行动”提倡的绿色、环保的理念也是一脉相承。

“你知道吗？中国每年浪费掉的粮食可以养活2亿人，世界上每6秒钟就有一名儿童死于饥饿，珍惜每个农民的劳动成果，对浪费说不，是每一个餐饮人该有的态度。”赖东生告诉记者，优食坊一直在积极响应国家号召，大力提倡和践行“光盘行动”。

在优食坊桑拿蒸鲜餐厅顺德欢乐海岸店内醒目的位置和官方微信公众号上， 优食坊桑拿蒸鲜餐厅制作了“承诺”海报：厉行节约 拒绝浪费；按需点餐，够吃就好，不够再点；珍惜粮食、关爱地球……等口号。

赖东生表示，近些年来，“光盘行动”的宣传力度日益加大，唤起了人们爱惜粮食、反对浪费的责任,也培养了新的生活观、消费观,但要从根源上杜绝“舌尖上的浪费”，仍需要继续开展观念上的“吃饭革命”。

“这场‘吃饭革命’，也没有人能够置身事外，节约粮食是每个公民的义务和责任。例如，我们餐厅就会鼓励客人合理点菜，不贪求丰盛，同时鼓励客人将剩菜打包。”赖东生说。