禅城多项措施保障“舌尖上的安全”，最新食品抽检合格率接近99%；多个商事制度改革出台，让市民轻松创业营商……7月25日，禅城区市场监督管理局新闻发言人团队上线“2020禅城面对面”节目，围绕食品安全、商事登记、监管执法等热点问题与市民展开互动交流。

守护禅城“菜篮子”安全 持续提升食品抽检覆盖率

今年禅城区政府工作报告的民生实事中，食品安全占了两件，分别是“增加食品检验量，加强食品安全监管”以及“推动餐饮单位上线‘阳光餐饮’”。

回应如何保障市民“舌尖上的安全”，区市场监督管理局方面表示，目前禅城共有食品餐饮等企业2万多家，其中餐饮单位1万多家，为了增加食品检验量，禅城在今年省里要求每千人5批次的食品检验量基础上加码至每千人5.6批次。全年抽检任务6655批次，持续提升食品抽检覆盖率。截至今年6月底，禅城已开展食品抽检3599批次，合格率达98.94%。

禅城区市场监督管理局新闻发言人团队上线“2020禅城面对面”节目合影。/佛山日报记者林晓平摄

今年以来，该局还针对重点场所、重点食品、食用农产品以及疫情防控方面，强化了“全链条”监管。除了多措施加强食品安全监管，该局也强化了机制创新。例如落实推动餐饮单位上线“阳光餐饮”，全面开展智慧监管。截至6月份，已通过“阳光餐饮”App上线4299家餐饮服务单位。

疫情以来，禅城在全市率先推出农贸市场专人驻场制的监管方式，筑牢农贸市场战疫防线。全区每个农贸市场都派驻人员值守，一人一场、日巡日报，其经验做法获全省推广。而随着疫情防控进入常态化阶段，禅城对农贸市场的防控措施也进行了调整。

“目前，从‘一人一场’改为‘一人多场’的专人巡查制。”禅城区市场监督管理局副局长吴文平表示，驻场值守人员每天都要到驻点的几个市场签到打卡，并做好当日巡查记录。同时，区局派出4个工作组，每天奔赴对应的辖区，检查指导农贸市场驻场巡查情况，排查隐患，查缺补漏，确保防控工作责任到人、工作到位。

深化商事制度改革 优化营商环境

 除了捍卫食品安全，近年来，禅城通过深化商事制度改革，营造了越来越便利的营商环境。

禅城区市场监管局行政许可与登记注册科副科长蔡蕾表示，在市局统一部署下，今年5月26日起，禅城全面推行“证照合一”改革，将涉及市场监管领域的食品经营许可与营业执照探索合并办理，许可事项及信息集中体现在营业执照上，只颁发“一照通”营业执照，不再颁发其他许可证。

禅城首批纳入的是营业证照与食品经营许可证“一照通”改革。目前，符合条件的食品销售经营者和小餐饮经营者办理“一照通”营业证照后，即可马上开展经营活动，大大简化了食品经营者办理相关证照和提交材料的环节。

办照方式也相当便捷。例如符合条件的经营者可进入“禅城市场监管”微信公众号，选择“办事指南”“登记办照”“设立登记”进行填写信息，待系统即时审批通过后，到禅城区内24小时自助终端自助打印营业执照即可。

为不断优化营商环境，接下来，禅城市场监管部门将聚焦三大新举措、继续深化商事登记制度改革：放宽对商事主体住所的限制，合理释放和运用各类场地资源，包括“一照多址”、“一址多照”，以及集群登记模式；推进企业开办经营便利化，促进普通大众创业、万众创新；以佛山市扶持资金综合服务平台为依托，探索惠企政策快速兑现。

热点民生问题Q&A

1、买菜遇到“黑心秤”怎办？

在市民来电环节，有市民提问：如何防止市场里使用计量不准的“黑心秤”“八两秤”？

对此，该局食品安全总监叶家骅表示，此情况也是市场监管人员持续关注问题。今年以来，该局收到关于商家称重短斤缺两的投诉仅3宗。叶家骅给市民支招，商家称重后如有怀疑，可以把菜拿到市场设置的公平秤上复核。同时，市民可用如手机等随身携带的物件，事先在“公平秤”上称重并记住重量，再放去商家电子秤上作比较，现场便能轻易发现是否存在短斤缺两问题。

2、小区电梯频故障，安全维护谁担责？

有市民反映小区电梯经常坏，给住户出行带来不便影响。对此，该局政策与法规科科长石卫国表示，电梯的使用管理和安全责任主体是电梯使用管理责任单位，一般来说，新安装电梯未移交给所有权人的，项目建设单位为使用管理人，委托物业服务公司管理的，物业公司为使用管理人，是电梯安全第一责任者。业主和住户可与电梯使用管理责任单位（如物业公司）磋商，采取切实可行的措施、办法，解决存在问题，确保电梯使用安全。申请住宅专项维修资金用于电梯修理、改造和更新可向各级住建部门咨询。

石卫国还表示，针对小区电梯经常坏的问题，市民如发现电梯管养责任单位存在违法违规行为，可联系区市场监管局、通过监督执法手段进行处理，共同保障小区住户电梯使用安全问题。

文/佛山日报记者林晓平 通讯员王平