佛山日报讯 通讯员林偲航 记者梁欣莹报道：7月13日，三水区委常委、宣传部部长李金旺带队到区内屠宰场开展肉类产品质量安全检查，要求继续加强屠宰行业监管工作，持续深化屠宰行业改革，做好重大动物疫病防控工作，保障肉类食品质量安全。

当日上午，李金旺带队到三水区国宏肉类加工有限公司和三水金盛菜牛定点屠宰肉联厂有限公司进行肉类产品质量安全检查，现场查看了两家企业的屠宰生产线，重点询问了肉类食品质量安全、屠宰行业改革情况以及非洲猪瘟防控工作。区农业农村局也就今年三水屠宰行业情况作了汇报。

李金旺表示，接下来要重点做好以下三个方面的工作：一是继续加强屠宰行业监管工作，警惕注水肉事件，强化监管巡查，不定期开展屠宰企业的“飞行检查”，严查屠宰行业加工制售病害肉、注水肉等违法行为，从源头上杜绝病害肉、注水肉品流出屠宰场，防止区内出现上述肉类食品安全事件；二是在巩固屠宰行业已有改革成效的基础上，持续深化屠宰行业改革，区农业农村局要加强与企业的紧密联系，屠宰企业应当落实食品安全主体责任制、严格把控出厂肉品质量安全；三是严格落实重大动物疫病防控工作，官方驻场兽医要监督企业严格做好疫病防控及非洲猪瘟检测工作，防止病猪、死猪流入屠宰场，并做好病猪、死猪的无害化处理工作。

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