去大沥吃什么？当然是盐步秋茄了！长着“观音指”，顶着“观音帽”，盐步秋茄以其肉嫩、汁多、籽少、清甜而在秋茄界“独步天下”。 而最经典的做法你知道吗？看完本期视频就可以动手做一做这白灼秋茄啦，一看就会，一做就成，美味至极，明晚必须加餐！

烹饪教程、酱料调制方法皆在本期视频里，赶紧看看吧！（一般人我不告诉噢~）

文/视频剪辑 珠江时报记者 罗曼

视频拍摄/珠江时报记者 吴志恒