明天就高考了

小编在这里预祝大家旗开得胜

考的都会，蒙的都对，做的都对

同时，还要给一同紧张的家长们

送上一份饮食攻略

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PART1

攻略1：考生三餐怎么吃？

早餐

据佛山市中医院营养科副主任潘永主任中医师介绍，在备考阶段，考生的早餐一定要吃好。如果早餐吃不好，不但学习考试没精神，还极易造成午餐吃得过饱，影响到下午的学习或考试。

“早餐尽量吃点白粥、馒头、鸡蛋之类的。因为粥容易消化，提升胃气；吃点鸡蛋可以保证蛋白质的摄入，不会这么快肚子饿。”

午餐、晚餐

经过一天的考试，学生的身心都容易疲劳，因而急需补充能量，所以正餐可以稍微丰盛一些。不过由于考生可能因为焦虑紧张而影响胃肠消化功能，因此建议每天鱼虾肉类不宜超过3两。“饮食上必须以清淡为主，三餐约八分饱为宜。”潘永建议，烹饪方法以蒸煮为佳，搭配粗粮、豆制品、蛋类、奶类和少量肉类。

潘永认为，对于学生来说，一定要吃足够的米饭、面食或者粥类，因为大脑需要的能量供应最主要来自碳水化合物，搭配点豆类食品，例如豆腐、豆干，和米饭一起吃，既能实现氨基酸互补，又可调节口味。此外，豆腐、豆干、豆芽配以少量瘦肉等菜式，能提供大量B族维生素，延缓血糖反应，让大脑在3小时内有持续的能量供应。

由于考生容易出现焦虑情绪，影响肠胃消化功能。“因此，考生的饮食要切忌油腻煎炸和过多肉食，否则会加重脾胃负荷；还应少吃辛辣刺激性的食物，避免胃火肝胆火旺，影响睡眠。”潘永表示。

（来源：佛山电视台）

PART2

攻略2：靓汤食疗有推荐

而佛山市中医院皮肤科副主任、被佛山市民成为“汤神”的罗文峰主任中医师也有靓汤食疗推荐。针对考生的不同问题，家长也可以选择不同的靓汤。

安眠静心：莲子百合鲍鱼汤

材料：莲子、百合各80克，瘦肉100克，鲜鲍（连壳）300克，姜3片。

做法：莲子百合洗净浸泡片刻，鲜鲍洗净汆水肉壳分离，将莲子、百合、瘦肉、姜片、鲍鱼壳一起加水2500毫升大火煲滚后转文火煲1个半小时，再放入鲍鱼肉煲半小时，适量盐调味后即可饮用。

功效：夏日容易出汗，耗气伤津，人体在热的情况下容易烦躁，鲜美滋润的鲍鱼汤可以滋阴益气，宁心安神，清热健脾。

清热消暑：冬瓜洋参水鸭汤

材料：冬瓜800克，西洋参20克，瘦肉100克，水鸭1只，姜3片。

做法：冬瓜去瓤去皮洗净切大块，水鸭㓥净去内脏去尾洗净斩件，沸水中汆水片刻，西洋参浸软切片，全部材料加水2500毫升大火煲滚后转中火继续煲2小时，适量盐调味后即可饮用。

功效：夏季补身宜清补，西洋参滋阴生津退虚热，冬瓜利水消暑，水鸭清热生津，此时饮用既可滋阴清热，又能益气生津。

健脾养胃：花胶瑶柱瘦肉汤

材料：花㬵100克，中谷柱（上品瑶柱）3粒，瘦肉200克，姜3片。

做法：花胶热锅中干炒片刻后加水浸发2小时后捞起，其他材料洗净，全部材料加水2500毫升大火煲滚后转文火煲1个半小时，加盐调味后即可饮用。

功效：夏季炎热，易耗气伤津，损伤胃口，饮用此汤可以滋阴补肾、健脾养胃，恢复好状态。

来源：佛中医

编辑：冯海茵

审校：王骏、陈婉萍