以推动顺德饮食文化和传统诗词文化融合，重现“煮酒吟诗、举杯作对”意境

珠江商报讯 记者李芸报道：香港四大才子之一、知名美食家蔡澜到访顺德果然居，用膳后欣然提笔写下“果然好味”。为进一步体现“果然好味”博大精深的饮食文化，中华餐饮名店果然居联手顺德区诗词学会，举办“迎端午万元征联活动”，为“果然好味果然正”征求下联。

活动得到了广东楹联学会、广东岭南诗社、顺德文联、顺德区诗词学会、顺德区饮食协会、顺德区厨师协会、顺德区书法家协会、顺德区龙舟文化传承协会的大力支持。广东楹联学会副会长容启东、广东岭南诗社副社长龚伯洪、顺德区诗词学会会长何处安、顺德区厨师协会会长连庚明，顺德区饮食协会常务副会会长谭学忠、梁志珠、蒋志刚及世界中国烹饪裁判员、中国烹饪大师罗福南，顺德饮食文化专家廖锡祥、顺德区书法家协会主席胡灼渠，顺德区华侨粤菜文化促进会、顺德区龙舟文化传承协会会长孙敏，顺德北滘餐饮业协会会长苏志潜等嘉宾出席了活动。

果然居坐落在北滘和园内，是中华餐饮名店、世界美食之都顺德美食示范店、顺德生鱼片示范标准的起草单位、国家级餐饮单位食品卫生等级A级单位，更是融合顺德饮食文化精髓的地道传统美食的代表。“果然”二字出自先秦庄周的《逍遥游》中的“适莽苍者，三餐而反，腹犹果然；适百里者，宿舂粮；适千里者，三月聚粮”，果然：指饱足貌，颇有深意。

烹壶煮酒,琴瑟相和;与友举棋,吟诗作对——这是古人传统饮食文化的意境。置身于果然居小桥流水、青瓦白墙,木雕花窗的岭南建筑中，顺德区诗词学会会员们颇有灵感，推敲琢磨，现场创作下联佳句：果然好味果然正，南国有情南国居；第一靓汤第一流；特色佳肴特色妍……顺德区书法名家也在现场挥毫记录。

顺德区诗词学会会长何处安表示，对联是国学瑰宝，这次活动既是喜迎端午,歌唱生活,表达愿景。同时,也是顺德诗词学会与餐饮业联手,弘扬传统文化,宣传顺德美食,打造顺德美食餐饮文化品牌的一次有益尝试。

果然居南国餐饮董事长、顺德饮食协会常务副会长冯钊在接受采访时表示，顺德作为“世界美食之都”，为进一步弘扬顺德餐饮美食文化，果然居策划了征联活动，意在推动饮食文化和传统诗词文化的相结合，重现“煮酒吟诗、举杯作对”的传统文化复兴，努力开创顺德餐饮行业与文化行业的新局面。“希望以后多多举办类似活动，从饮食、厨师行业到诗词界跨界跨行业进行深入互动，产生文化的共鸣、为顺德、为广东的文化事业添砖加瓦。”

据悉，本次下联征集时间为6月24日-8月30日，投稿邮箱为ccxh18@163.com。特设一等奖1名,奖10000元（另加果然居餐券2000元）；二等奖2名,各奖3000元；三等奖3名,各奖2000元；优秀奖20名,各奖1000元。要求以顺德粤菜或顺德景观为载体，以顺德美食之都文化为核心，紧扣顺德味道，尤以果然居或其连锁店的素材为佳。