珠江商报讯 记者卢洁敏报道：端午节将近，顺德各大超市、餐饮店的促销货架上摆满了各种口味的粽子，这些粽子是否符合食品安全检验标准，是老百姓关注的焦点。日前，顺德区市场监督管理局开展端午应节食品专项抽检，共抽检粽子57批次，抽检合格率为98.25%，反映出顺德端午应节食品安全状况良好。

市场监管人员到超市抽检端午应节食品。/顺德区市场监督管理局供图

本次抽检覆盖了全区10个镇街，受检单位有大润发、华润万家、易初莲花等超市，也涵盖留一手面食、真功夫等餐饮店，抽检委托广州海关技术中心、广州广电计量检测股份有限公司、精益和泰质量检测股份有限公司进行抽样检验，粽子品种覆盖传统裹蒸粽、豆沙粽、鲍汁粽等。本次抽检的合格产品56批次，不合格产品1批次，为杏坛镇王笑笑包子早餐店销售的恩平市粽源食品有限公司生产的红豆咸肉粽，不合格食品发现率为1.75%。对于上述不合格食品，市监部门将进行后续核查处置。

市场监管部门同时提醒，消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时，要通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全；查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。

对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。