聚焦南海两会，关注南海热点。6月22日下午，南海区政协委员、佛山市宏屹教育科技有限公司董事、南海海外联谊会执行秘书长洪屹，在“2020年南海两会融媒新闻中心”接受专访，结合《打造街市品牌文化 稳定发展夜间经济》，畅谈如何鼓励夜间经济，打造南海镇街自有的特色街市品牌。

南海区政协委员、佛山市宏屹教育科技有限公司董事、南海海外联谊会执行秘书长洪屹

记者：在“打造更多市民群众‘叫好叫座’的消费热点”上有没有好的建议？
洪屹：南海本身很适合发展夜间经济，有自身的优势，比如有很多好吃的食物，适合打造差异化、标签化的镇街美食品牌，是展示夜间经济的好平台。打造品牌方面要精心设计摊位品类，把当地文化融入街市里，实现“逛一整周不重样”，丰富当地人民的生活场景。在夜间经济的品牌文化建设上，打造集聚街市是一个好方法。不过管理的方式上需要更有独特性，可以参考台湾地区的夜间经济，打造地区的品牌文化。

洪屹发言

定点打造：为每一个街市取名字，打造文化特色。规划固定的地点，对空气流通，排污、排水方便的地区。最好是在已经有店铺的街市区域，这样确保开店的数量及品质。

定位产品：有两个方面可以参考，一是邀请有品牌的餐饮公司参与街市商品的入驻，让客户有机会体验单品；二是打造街市的独特性，反映当地的文化及美食。例如：当地的小吃，当地的手工艺，当地的特产，让来到的买家感受到不同的乐趣。

在环境卫生方面，在街市中的流动垃圾筒的配置是必要的。包括每一个商家对环境保护的承诺，共建一个良好的空间，吸引更多人来到街市中。

食品安全方面，建议在有门店的街市中，需要煎炸烤类的食物，就由有门面的商家来做；城市交通方面，需要有定点的街市规划，在街市附近需要有停车位置，可利用附近学校夜间的空位可以作为停车场，收取一定的停车费，对学校来说是一个收入补贴。同时，来到街市的人们，可以选用大众交通、自驾，便利到达目的地（类似步行街的概念）。

南海是一个有文化的地区，七大镇街都有各自的优势，打造7类品牌街市。白天努力打造冠军产品，发展智能制造。晚上提供一个有人情味的街市文化，让辛劳的人们可以享受城市风貌，享用美食，轻松生活，让南海的夜间经济有看头。

文/珠江时报记者  黄海绵

图/珠江时报见习记者 廖明璨

视频/珠江时报创意创意传播中心视频部

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