为进一步强化校园食品安全监管，确保返校复课师生的饮食安全，4月23日下午，禅城区市场监督管理局祖庙分局开展首批返校校园食品安全专项检查。

检查组一行检查学生饭堂。

检查组一行来到佛山市第十中学、第十一中学、佛山市体育运动学校，重点检查了学校食堂设施设备维护、食品采购进货查验和索证索票制度、加工过程控制、就餐用具清洗消毒、原料贮存、“明厨亮灶”及食品安全培训等情况，并详细了解食品安全管理制度落实、从业人员健康管理、疫情防控措施落实、复学后师生就餐安排等情况。

检查人员还现场指导学校合理设置配餐、就餐路线标识，规定配餐窗口、就餐位置等，要求教职工和学生分时、分散、有序就餐。

检查人员在检查中了解到，各校已完成安排对返校师生食堂员工核酸检测排查、食堂管理及从业人员食品安全及防疫知识培训、餐具清洗消毒、错峰就餐场所布置、工作台账建立、《食安志》宣传短片滚动播放等准备工作。

检查组一行检查学生饭堂。

而对于检查发现的留样冰箱无温度显示及温度不符规定、员工测温记录欠缺、场所消毒记录欠缺等问题，检查人员均已要求学校现场进行整改。

祖庙街道相关负责人表示，学校要落实食品安全主体责任，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒和饮用水卫生等关键环节的情况，加强对师生及从业人员的食品安全宣传与教育，将各项疫情防控措施落实到位，牢牢守住食品安全底线，确保学生返校安全、平稳、有序。

记者从祖庙街道了解到，近期，祖庙街道根据上级部署，先后完成对辖区城北中学、荣山中学、汾江中学、佛山市第一中学、佛山市第三中学初中部、佛山市第六中学、佛山市第十中学、佛山市第十一中学、佛山市体育运动学校等9家首批返校校园食品安全专项检查，督促学校食堂落实防疫防控工作和食品安全主体责任。

此外，在此期间，禅城区市场监督管理局祖庙分局对校园周边食品经营单位进行排查，重点检查证照是否齐全、是否严格落实索票索证及进销台账制度、所经营食品是否超过保质期，现场检查食品经营单位25家，其中2家食品经营单位未能出示有效健康证明，已要求该单位整改。

文/佛山日报记者曾雪莹通讯员何奎、黄秋锋