珠江时报讯（记者/李春妹 通讯员/李凤 崔嘉仪）4月27日，南海区将有73家学校的初三、高三学生返校。记者从南海区市场监督管理局获悉，从4月21日起至26日，区镇两级市场监管部门将对首批学生返校的初中、高中进行专项检查，确保校园饭堂及周边食品安全。

为全力保障食品安全，南海对学校、配餐中心等开展全覆盖检查，日前，南海区发布《关于开展2020年南海区学校校园及周边食品安全专项检查工作的通知》（以下简称“通知”），明确要求在学校春季和秋季开学前后的3周时间内，确保春秋两季均对辖区内学校食堂、校内及校园周边食品经营单位、校外托餐机构等单位开展食品安全监督检查，要达到“3个100%”，即对各级各类学校（含幼儿园）食堂100%检查，对校外托餐机构100%检查，对集体用餐配送单位100%检查。

记者了解到，根据通知，南海区市场监督管理局整理出饭堂食品安全的负面管理清单，要求各学校对照自查，南海区市场监管系统也将进行全覆盖检查，对不符合要求的3日内必须整改，整改完毕后才能从事食堂餐饮服务。

另外，4月21日—26日，区镇两级市场监管部门将对首批学生返校的初中、高中进行专项检查，南海区市场监督管理局班子成员将带队组成多个督导组，到各镇街进行督查，以发现问题督促整改问题为主，做好疫情防控特殊时期校园食堂及学校周边食品安全监管工作，及时多次分析、研判、排查学校食品安全风险隐患，确保校园饭堂及周边食品安全。

同时，针对市民关心的问题，例如因放假时间过长，学校饭堂负责人、食品安全管理人员、饭堂从业人员的食品安全意识可能有所松懈，出现未按规范从事食品安全操作的情况，南海市场监管部门介绍，将加强食品安全培训宣传，包括组织首批学校食堂、集体配餐单位的从业人员参与网络大培训，学习相关防疫要求和防疫指引，把好疫情防控食品安全关；此外，南海区市场监督管理局将约谈南海区主要供餐学校的集体配餐中心负责人，明确其要落实好食品安全主体责任。

南海区市场监管部门表示，对检查发现的问题依法严肃处理，涉嫌违法的依法立案处罚，绝不手软。对不符合食品安全要求且整改不到位的学校配餐中心要及时更换，不得向学校配餐。

目前，南海区共有自有食堂的学校617家，配送学校的集体用餐配送中心5个。学校食堂餐饮量化分级达A级的有291间（含托幼机构），占比47.2%，全部达到B级以上。