珠江时报讯（见习记者/陈志健 通讯员/芮欣 摄影报道）为克服疫情给监管、服务工作带来的不利影响，守好百姓“餐桌上”、“舌尖上”的安全，化解餐饮企业在疫情期间遇到的实际困难，近日，里水镇市场监督管理局通过视频网络直播的方式为全镇餐饮经营单位送上了一堂“零接触”的“云课堂”，当天共有7500多名餐饮单位工作者参与了直播学习。

里水镇市场监督管理局通过视频网络直播的方式为全镇餐饮经营单位送上“零接触”的“云课堂”。

课堂上，里水镇市场监督管理局工作人员通过“PPT+解说+观看视频”的方式，向餐饮从业人员讲授四大方面的内容。包括食品安全突发事件处理方法、食品安全注意事项、低风险餐饮单位疫情防控要求、消防和生产安全。

“如果发生食品安全突发事件，要立即将情况上报镇市场监督管理局，妥善安置疑似中毒人员到本镇医院医治，对留样食品进行封存，安抚好疑似中毒人员家属情绪。”该工作人员要求各餐饮企业负责人，要做好应对食品安全突发事件的应急预案。

此次云课堂在线培训，打破了空间地域限制，充分利用现有资源，避免了人员聚集，为创新培训方式，提高效率开拓了有效途径，同时对餐饮企业防控期间食品安全工作打下了坚实基础，对其复工复产起到积极作用。

参与者在观看视频直播。

“这种形式培训课程很实用，很新颖。我们还可以边看边截屏，方便日后反复学习。”参加此次培训的喜悦轩酒楼孙延方经理说，从过去的“面对面”授课转变为“线连线”的直播授课，这种足不出户、形式灵活的方式，让众多餐饮单位纷纷点赞。

当前，里水正在全面加快各行各业的复工复产工作，镇内两千多家餐饮企业已经恢复堂食，为了保障广大市民餐饮消费食得安心，食得放心，里水镇市场监督管理局专门举办了这次培训，希望通过演练提高餐饮企业应对食品安全突发事件的能力，提高员工对食品安全的意识，保障广大顾客的切身利益。该局相关负责人表示，下一步，里水将会开展更多形式的培训课程，为更多餐饮企业复工复产提供指导服务，为餐饮单位员工增强防疫和安全意识，为消费者到餐饮行业消费加强信心保障。

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