每到周末

不少宅男宅女窝在家里又准备点外卖了

毕竟宝贵的休息时间怎么能拿来做饭呢！

不过，今天就要跟大家分享几道

十分钟就可以上桌的可口家常菜

既不浪费时间，还简单易上手

不会做饭的人也能做好哦！

丸子汤

佛山日报资料图片（林盈 摄）

/ 食材 /

猪肉馅、冬瓜、葱花、鸡蛋

冬瓜、紫菜、盐

/ 步骤 /

1、冬瓜切厚片，焯水备用

2、猪肉馅放适量盐和葱花，打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形

3、锅里倒水，煮开以后下肉圆。

4、放盐、放冬瓜和紫菜，五分钟以后出锅。（提醒：肉圆不要捏太大，不容易熟。）

凉拌木耳

佛山日报资料图片（陈慧敏 摄）

/ 食材 /

木耳20朵左右、盐1克、生抽2勺、白糖1勺、米醋1勺洋葱半个、香菜少许、白芝麻少许

/ 步骤 /

1、木耳泡发，洗净，去掉根部，大片的用手撕小（具体尺寸根据个人喜好）。2、锅中放水，水开后，放入木耳焯两三分钟。3、洋葱切成丝。和木耳放在一起，加入盐1克，生抽2勺，白糖1勺，米醋1勺，少许香菜和白芝麻拌匀即可。

炒肝尖

资料图片（佛山日报记者周春 摄）

/ 食材 /

猪肝、黄瓜、辣椒、姜、蒜

料酒、淀粉、酱油

/ 步骤 /

1、猪肝切片，用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片，辣椒，姜蒜切碎

2、热油爆葱花和姜蒜，放肝，迅速翻炒（提醒：这里一定要快，否则淀粉会粘锅）

3、放一点酱油，炒到猪肝变色，放黄瓜片

4、炒匀后将出锅，最后撒上一点葱花做点缀

鱼香鸡丁

/ 食材 /

鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒

毛豆、玉兰片、酱油

醋、糖、盐

/ 步骤 /

1、鸡肉切丁放盐腌一下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁

2、2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁

3、热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片、胡萝卜

3、把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅

豆角焖饭

/ 食材 /

豆角、大米、食盐

/ 步骤 /

1、豆角炒一下，加水烧开2、倒进只有米的电饭锅里，加少许盐调味3、等电饭锅跳掉以后就可以出锅了

蟹黄豆腐

/ 食材 /

熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒

/ 步骤 /

1、熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄

2、出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，放少许水

3、煮开2分钟后把蛋清打入，出锅

自己在家做的饭最安心哦

赶紧动手学起来吧~

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来源 | 家庭美食

编辑 | 俞嘉丽

佛山日报社全媒体整理发布

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