捉塘底、数鱼花、庆丰收！今天，佛山这个地方好热闹-佛山新闻传媒中心

捉塘底、数鱼花、庆丰收！今天，佛山这个地方好热闹

珠江时报 2019-09-23 18:37

今天是农历24节气的秋分节气

自去年起，这一天又有了另外一个意义——2018年，经党中央批准、国务院批复，将每年农历秋分设立为中国农民丰收节。

这是一个丰收的节气！

佛山市南海区2019年庆祝“中国农民丰收节”活动

暨九江镇水产养殖产业新定位发布仪式

在九江镇璜矶社区向北公园举行。

现场精彩场面，戳视频查看

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捉塘底、数鱼花

……

一系列水产特色活动上演！

其中，最激动人心的活动

莫过于捉塘底比赛了

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▲视频珠江时报记者李华

‍▲“鱼王”被捉获，视频珠江时报记者周钊泷

视频珠江时报记者周钊泷

捉塘底

在“刮鱼”后，会排掉鱼塘大部分水，此时村内老少下鱼塘，齐捉塘底的漏网之鱼，这个风俗被称为“捉塘底”。每3名参赛人员组成一个小组，每组分配2个打捞筛子，2个捉鱼桶，1个鱼获大桶。评判标准为：鱼王15分、鳗鱼10分，生鱼5分，草鱼3分，死鱼不算分。

图珠江时报记者周钊泷

本次捉塘底的明星选手有两条，它们是重达30斤的青鱼。

现场到底有多刺激，

一起往下看↓↓↓

▲图/珠江时报实习生廖明璨

图：珠江时报记者章佳琳

▲图/珠江时报实习生廖明璨

别看选手们在鱼塘行动自如，普通人下去的话，每行一步，都入泥三分，可能就无法自“拔”了。

▲图/珠江时报实习生廖明璨

▲巾帼不让须眉，图/珠江时报实习生廖明璨

▲图/珠江时报实习生廖明璨

▲捉获“鱼王”，图/珠江时报实习生廖明璨

经过激烈角逐

下东队擒获两条鱼王！

可惜屈居亚军（得分103）！

冠军被烟南队摘得，总分123分。

季军是北村队，总分95分。

除此之外，还有数鱼花比赛

同样扣人心弦

图/珠江时报实习生廖明璨

数鱼花

“数鱼花”，行内话称之为“开则”，将鱼花分成一份一份，买卖双方经多次抽样估算定则，再按鱼种的大小，用不同的器具和方法取其中一份进行点算，最后换算。鱼花用特制的蚬壳点算，鱼粒、鱼苗则用木质的白鱼碟点算，多以5条为单位累积计算。点算时，师傅高声唱数，要让在场的人都能听见，以示公平、公正。

图/珠江时报实习生廖明璨

数花师傅根据鱼花在密集缺氧的状态下，各自因忍耐缺氧能力的不同，而出现先后浮头的特点，创造了一套“撇花”技术。用木制涂白漆的鱼碟将水轻轻搅动，由于各种鱼类的浮游力不同，师傅眼明手快，把同类的鱼花自上而下撇进网格中，浮于上层的是鳙鱼、鲢鱼，稍下的是草鱼，最下层的是鲮鱼。

九江鱼花

九江鱼花发展至今已有五百多年的历史。明弘治十四年（公元1501年），九江乡的渔民因熟悉鱼苗捕捞与养殖的技术，朝廷下令，从西江上游的封川，到下游的都含，近百公里范围内的鱼苗捕捞业均由九江人经营。西江九江河段，江面宽阔、坡降平缓、水流顺畅、流速适中。设埠捞取鱼花，既不会因水流急而鱼花外溢，也不会因水流过缓而箩口不张，鱼花入箩量少。九江人多以捞鱼花为业。2012年九江鱼花传统养殖技艺，被列入南海区第四批，非物质文化遗产项目名录。