下周，广西壮族自治区将迎来成立60周年纪念日。提到广西，很多人脑海中最先想到的除了桂林山水外，就是柳州的小吃——螺蛳粉了。

实际上，螺蛳粉的历史不过30多年，跟广西众多传统米粉比起来，只能算是“小老弟”。但就是在如此短的时间内，螺蛳粉不但征服了柳州人的味蕾，在全国甚至全世界也大受欢迎。螺蛳粉摇身一变，从柳州的街边小吃，变成了拥有50亿身家的“大富豪”。

对于这种风靡全国的食物，你或许还不完全了解它，比如，不少人都将“螺蛳粉”三个字读作“luóshīfěn”……

今天，一起来了解螺蛳粉，看看TA的“网红之路”是如何一步步走过来的。

看饿了吗？今天就来碗螺蛳粉尝尝吧！

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监制/杨继红  主编/李浙

编辑/蒋安琪

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