入冬后，气温日趋寒冷。风嗖嗖一吹，大家都忙着加衣服。

为什么有人裹得像个“粽子”却仍然感觉很冷？答案可能藏在你的饮食习惯里。

第一菜

萝卜

推荐理由： 在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。

萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

推荐食用方法：上半段靠近叶子的部分，味道较甜，辣味较少，且水分最多，可以生食，以做沙拉或凉拌为佳。

根部中间部位，辛味及甜味程度相等，用来煮、蒸或熬炖最适合；最末端的一块，是纤维最多的地方，而且辛味极浓，适合炒或油炸。

第一果

山楂

推荐理由：山楂既是食品又是药品，具有开胃、消食、活血的功效。

山楂含黄酮类化合物，对防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定帮助。

推荐食用方法：山楂生吃，有助于消除体内脂肪、减少脂肪吸收，减肥的人可多吃。用山楂做汤或茶，适合胃口不好的人群。

第一汤

冬笋竹荪汤

推荐理由：冬笋含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，有助于消化。

冬笋是低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。

推荐食用方法：竹荪含有丰富的谷氨酸，所以味道鲜美，更适宜于熬汤，搭配冬笋更有助降脂、促消化。

第一肉

羊肉

推荐理由：在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。

羊肉具有温补气血、开胃健脾的功效，其富含蛋白质，热量比其他畜肉高，寒冬常吃可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。

推荐食用方法：羊肉最好炖着吃，因为羊肉经过炖制，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。

第一补

枸杞

推荐理由：一般冬季的养生原则应以益气助阳，滋阴补肾为主，枸杞就是冬季进补的好选择。

枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，其中蛋白质为20％左右、脂肪为10％左右，糖为40％左右，剩下的30％左右为无机盐和多种维生素。

推荐食用方法：冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各种粥品搭配。

枸杞还有一种简便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食的好处是对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。

嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，否则易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右比较合适。

第一薯

红薯

推荐理由：红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。

此外，红薯中含有丰富的钾，能帮助预防高血压和预防中风。

推荐食用方法：虽然人们常吃烤红薯，但实际上，蒸红薯才是更健康的选择，不仅能减少营养的流失，还能减少因烤制而生成的有害物质。

第一零食

栗子

推荐理由：栗子有“千果之王”的美称，还是益肾宜气的“补药”。栗子主要功效为养胃健脾、补肾强筋，老少咸宜。

现代医学研究发现，栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有助于抗高血压、冠心病和动脉硬化。

推荐食用方法：脾胃虚寒者，可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；无论是熬汤还是炒食，应细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

文字来自网络

漫画：x-feng

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