在这个夏末秋初（顺德有秋天？）的季节，

让你回想这个夏天最难忘的事情，

会是什么呢？

对于吃货来说，

那肯定少不了这一届的顺德私房菜大赛！

今年的顺德私房菜大赛

有点不一样哦！

选手需要从8个指定菜式里

挑选一道来参加比赛，

而这8个菜式都是顺德怀旧菜，

历史悠久，

最古老的可追溯至明朝，

有的在市面上已经甚少看见啦！

经过镇街海选，

第十三届顺德私房菜大赛总决赛

将于本周日精彩上演！

这样为顺德传统味道打call，

你怎能不来！

往届私房菜大赛现场精彩瞬间

想看10个镇街民间厨神同台PK吗？

想知道怀旧菜的烹调秘笈吗？

想成为大众评委参与评审（免费吃吃吃）吗？！

来来来！

小编马上给你送上活动攻略

☟☟☟

第十三届顺德私房菜大赛总决赛

活动主题

全民乐厨 • 经典传承

活动名称

第十三届顺德私房菜大赛总决赛

活动时间

2018年9月16日上午

活动地点顺德创意产业园（顺德区大良街道凤翔路41号）

比赛方式

今年赛事，要求参赛选手从8道指定的顺德怀旧菜式中选择其一作为参赛菜式。经过菜式研讨会研究确定，8道指定菜式分别是：凤巢三丝、六味会长鱼、菊花鲈鱼羹、三鲜拆鸭羹、凤城蜜软鸡、家乡酿鲮鱼、大良炒牛奶、五柳鱼。

❖ 敬请密切留意本公众号，下周将推送八道怀旧菜式的烹饪制作方法。

评奖方法

评委分为专业评委团及大众评委团，最终比赛成绩为两者分数之和：

①由省烹协专业评委2名，区厨师协会专业评委2名，区饮食协会代表1名组成专业评委团。去除最高分、最低分之后，求平均分，占总成绩90%。

②5名大众评委团：由2名媒体代表、3名网友组成（由珠江商报官微发布征集）。去除最高分、最低分求平均分，占总成绩10%。

评委将对参赛作品分别从味感、质感、观感、营养、卫生等标准，按100分制进行评分，现场公布赛果。

奖项设置

（根据最终分数奖励前十组选手）

冠军（1组）

总价值10000元奖金+奖品

亚军（1组）

总价值5000元奖金+奖品

季军（1组）

总价值3000元奖金+奖品

十佳选手（7组）

价值1000元奖品

如果你想——

观摩民间厨神精彩比拼

与顺德名厨零距离交流

那就一定要报名参加成为我们的大众评委啦！

你的评选对我们的比赛有重大意义呢！

大众评委报名办法 

在本推送里写下你对顺德美食&厨艺的看法即可报名参与，小编将通过后台与最终进入大众评审名单的你联系，敬请留意哦！

这个周日，第十三届顺德私房菜大赛

约定你啦！

活动组织架构

指导单位：佛山市旅游局

主办单位：顺德区旅游局

协办单位：顺德区各镇人民政府、街道办事处、

顺德区饮食协会、顺德区旅游协会、

顺德区厨师协会、顺德区点心师联谊会

策划承办：佛山传媒集团  珠江商报社

支持赞助单位：顺博创意园

佛山市顺德区广顺燃气有限公司

中山市帅邦厨电科技有限公司

礼品赞助单位：黄连公麗湖渔庄

来源：珠江商报  编辑：陈晓莉