如今，

密封消毒餐具成为大部分饭店的标配，

虽然它们用塑料薄膜包起来

看上去干干净净的，

但真的很卫生吗？

近日，

顺德顺德区卫生监督所公布了~~

今年餐具、饮具消毒监督抽检情况，

9家餐饮具消毒服务单位“上黑榜”

今年5月，顺德区卫生监督所对全区13家持有工商营业执照且正常营业的餐饮具集中消毒服务单位生产的消毒餐具、饮具进行覆盖全项目的监督抽检。

本次共抽检餐饮具130套，检验项目为：感官要求、大肠菌群、游离性余氯、沙门氏菌、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基（苯）磺酸钠计）等，检验依据《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934-2016），检验结果显示4间单位合格，9间单位不合格（详见下表）。

（点击可看大图）

（网络配图）

目前，顺德区卫生监督所已对违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定的单位进行依法查处，案件正在调查中，同时顺德区卫生监督所将继续跟进处理。下一步，卫生监督部门将继续加大监督抽检的力度，严格按照法律法规的要求依法查处不符合卫生标准和卫生规范的行为，提升我区集中消毒餐具、饮具的卫生安全质量。

还能让人好好吃饭吗？

以后出门吃饭还要自己带碗？

也有人说，

没事，机智的我用开水淋烫碗筷，它能消毒！

外出用餐甚至家里也是这样的……

不过，开水淋烫碗筷真能起到效果吗？

请点击看段视频

所以， 用开水简单淋烫一下 并不能起什么作用…… 专家表示，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是温度，另一个是时间。

引起胃肠道疾病的细菌多数要经100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡，如果加热温度仅为56℃，即使加热30分钟后，这些细菌仍可存活。另外，某些细菌对高热有更强的抵抗力。

因此，吃饭前用开水烫碗，因作用温度和作用时间不足，只能杀死极少数微生物，并不能保证杀死大多数致病性微生物。

朋友相聚、家人相聚

很多人会选择在外面吃饭

如何辨别餐具是否消毒合格呢？

一看：看餐具塑封膜是否干净，如果膜上杂质很多，可能是废塑料重复使用，此外还要看生产信息（如厂址、联系电话、产品保质期等）是否齐全。

二闻：撕开塑封后，闻是否有刺鼻的气味，如果是用不正规清洁液清洗的，残留的气味会较严重；如果清洁不当、油脂残留也会有异味。

三摸：用手摸一下餐具，看是否有油污没冲洗干净。

食品安全重于泰山

呼吁商家能够凭着良心做事

不要赚黑心的钱，害人终害己

赞同严打这类商家的点

来源：珠江商报、安徽卫视、扬州晚报、网络

编辑：王达

▼扫黑除恶进行时▼

市扫黑除恶办：受理关于10 类黑恶势力及其“保护伞”线索的举报，电话：83035995 （ 工作时间） ，邮箱：fssh@fszfw.gov.cn；

市公安局：受理关于10 类黑恶势力线索的举报，电话：13889929773（24 小时），网站：www.fsga.gov.cn；

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