珠江时报讯（特约通讯员/李宇强 摄影报道）根据安排，自3月1日起，九江镇餐饮行业逐步恢复堂食。日前，记者走进镇内多家餐饮单位，了解餐饮单位维持在正常运营的同时如何做好防疫工作。

在君悦大酒店，记者看到，门口仅留有一个出入口，工作人员对进入食客进行体温检测。在餐饮大厅，每张饭桌距离在2米以上，椅子也相应减半。“原来酒店大厅能摆放70张餐桌，现在只摆放35张。”该酒店总经理陈锦棉说，酒店还会要求顾客没上菜前不能摘口罩，并提供洗手液让顾客饭前洗手。

每张餐桌上都标有限坐人数。

据了解，君悦大酒店在恢复堂食前还对餐厅进行了全面消毒，并对员工进行了重新培训，再次增强员工的防疫意识，同时要求服务员时刻佩戴口罩，上菜时佩戴一次性手套或使用工具辅助上菜，避免手部与菜品接触。“按照要求，我们对每台顾客都会进行信息登记，不漏一台。”陈锦棉说，饭店还根据上级要求，每个菜品配备公筷公勺，防止交叉感染，在顾客用餐后对所有餐具碗筷立即消毒。

在距离君悦大酒店几公里外的日日新餐厅，餐厅工作人员也在对餐厅进行全面消毒。“目前，我们按照‘一餐次一消’的要求全面消毒，全力做好餐厅的防疫工作。”餐厅经理黄春连表示，餐厅的卫生间区域每隔两小时进行消毒一次，每晚下班时，还会使用臭氧消毒机进行消毒，确保从细节上做好防疫防控工作。

工作人员正在对餐桌进行消毒。

区食药监局九江分局执法人员谢细强表示，随着餐饮企业陆续恢复堂食，食药监部门会组织人员到辖区内的餐饮单位进行检查，要求企业切实做好疫情防控工作，落实测体温、带口罩及有序开放堂食等措施。

食药监部门还呼吁市民：进入餐厅要佩戴好口罩，就餐过程才脱下口罩，就餐完毕马上佩戴口罩，做好自身的防护措施。

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