里水终于有限恢复堂食啦！

进餐区前测体温

免洗消毒液洗手

餐桌间距离超过1米

每桌客人一走马上消毒

……

现在去餐厅吃饭究竟能否放心？

里水君带你一起直击

餐饮企业堂食现场

日前，里水镇市场监督管理局已经将《餐饮业有序复工重点要求》（下称《重点要求》）发送到镇内餐饮企业负责人处，帮助指导他们有序恢复餐饮服务。

连日来，里水镇市场监督管理局均到辖区内餐饮企业指导复工

根据《重点要求》，酒楼大堂餐桌实际使用量不得超过满客的50%，餐桌之间的距离不少于1米。此外，顾客就餐至少要记录一名就餐客人的姓名及联系方式。

所有进入餐饮企业的食客均需佩戴口罩

要求明确了，里水各大餐饮企业执行如何呢？今日，里水君先后到了红旗酒楼、松涛山庄以及镇内小食店探营了解。

↑喜悦轩酒楼已有限恢复堂食服务

餐桌距离1米以上，每天都要消毒

今日是红旗酒楼恢复堂食服务的第一天，早上10点，在红旗酒楼的大堂，前来饮茶的市民进入酒楼前，必须经过体温检测，然后服务员会引导食客间隔就座。

现场可见，恢复服务首日，三三两两的茶客分散在茶楼大厅，餐桌之间间隔明显拉大，大厅显得比较宽阔。

红旗酒楼大厅桌与桌之间距离较阔

“我们这个厅原本可以摆80围，现在按照防疫相关要求，只摆放了40围。每围台原先可以坐12个人，现在也减到6个。”红旗酒楼食品安全负责人窦荣介绍，首日恢复堂食服务，酒楼按照要求调整了茶楼大厅的空间布局，同时注意开窗通风，保持空气流通。

在松涛山庄饮茶大厅，桌与桌之间的距离也保持在1米以上，且以4人的小桌为主，减少人员的集聚。松涛山庄人事主管谢银娇介绍，酒楼一收到通知，马上按照政府要求，着手准备恢复营业的事项，目前已经恢复堂食服务3日，客流逐日有所增加，但比疫情前客流大概减少三分之二。

松涛山庄茶市以4人小桌为主

值得一提的是，里水镇要求，在每一围客人买单之后，酒楼均对餐桌进行消毒，确保无交叉感染。

窦荣介绍，目前红旗酒楼已经提前配备了30桶消毒水，15桶消毒酒精，酒楼内部每隔2小时就会进行一次消毒，以营造卫生干净的就餐环境。

在红旗酒楼，客人离开后，服务员都会对相关区域用酒精消毒

在松涛山庄，服务员对餐桌与沙发进行消毒

前厅消毒够仔细了，后厨情况又如何呢？阳光厨房帮到你！窦荣介绍，红旗酒楼是佛山阳光餐饮企业，开市之后，厨房的卫生情况通过“佛山阳光餐饮”APP就可以一目了然。

通过APP，可以实时了解后厨情况

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食客消费必须登记 员工上岗前报行程

除了消毒工作，疫情防控也对酒楼的人员管理提出了更高的要求。

首先是食客管理方面。目前，里水镇已经要求每桌消费客人至少登记一名就餐客人的姓名与联系方式。此外，客人进入餐饮单位，必须测量体温，并佩戴口罩。

辖区内餐饮企业进入前需对顾客进行体温检测，提供免洗消毒液

其次，餐饮业从业人员也是重点管理对象。在红旗酒楼和松涛山庄，两家酒楼均要求员工上岗前上报疫情期间的行程，如员工到过重点疫区的，一律需经过医学观察，符合条件才上岗。此外，员工每次进入酒楼之前，还需进行体温检测。

通过手机运营商提供的信息，可了解员工曾去过哪些地方

餐饮业复工重点要求请收好

在今日走访中，里水君发现，大型餐饮企业普遍依章办事，但也有一些规模较小的小食店未有按照相关要求实施。

在里水社区某小食店内，里水镇市场监督管理局检查人员就发现该小食店没有设置合理的就餐距离，也没有在门口张贴醒目的“戴口罩”标识。检查人员当即对其提出整改建议，并向其提供相关张贴单张。

辖区内某小食店就餐间隔没有保持在1米以上

再次提醒广大餐饮业老板，复工前，记得按照以下指引做好做足哦↓

里水君的走访就到这里啦~

堂食服务开放后

为了让顾客放心

不少酒楼食肆都会把消毒工作做足

而近期，里水市场监督管理局

也将会加大对辖区餐饮单位的巡查密度

指导他们更好复工复产

众志成城，共克时艰

希望春天快点到来！

来源：佛山新闻网

记者：吴碧霞

编辑：里水镇宣传文体办