嚟丹灶,冇走“鸡”!老莫同款祛湿滋补推荐→
南海丹灶 2026-04-10 21:09

最近莫氏鸡煲爆火

据说要排队3小时才能吃上

老板累到喊话:

“你们不要过来啦”

放过老莫和他的!

有本事冲我来

来丹灶,吃靓鸡

一口香到迷糊

冬瓜盅煲鸡

蟹泉膳食冬瓜盅

选用自家农场养殖的田园鸡

肉质紧实嫩滑

连鸡皮都十分爽脆,鲜味十足

搭配清甜的黑皮冬瓜

再用仙岗村的蟹眼仙泉水

慢火熬煮汤底

清热祛湿、温润滋补

锅中加入生蚝、鲍鱼、霸王花等鲜料

一锅下肚,暖胃又满足

直接填满你256G的胃

吃过的食客都直呼过瘾!

寻味指南:仙岗村蟹泉膳食冬瓜盅餐厅

☎️联系方式:0757—85439666

药膳蒸鸡

严选以杂粮、青草为食

足年放养的走地鸡

搭配红枣、枸杞等药食同源食材

以古法隔水慢蒸

让温润药香慢慢渗入鸡肉之中

蒸制后的鸡肉汁水饱满

鸡皮爽滑弹润

入口满是自然鸡鲜

回味带着淡淡的药膳清甜

不油不燥、温补平和

蒸制工艺最大程度锁住营养与本味

既是舌尖的治愈美味

也是日常调养身心的温润食养

寻味指南:漫姑娘·慢养生活尊享馆

☎️联系方式:13318343012

山珍菌浸鸡

走地鸡搭配云贵高原的野生菌

鸡肉在菌汤中浸得嫩滑入味

让菌香与鸡香层层交融

是老少皆宜、鲜润养生的美味

一锅鲜醇

每一口都饱含鲜甜汁水

菌菇吸饱鸡汤精华

软嫩弹滑,鲜醇浓郁

既有鸡肉的醇厚

又有山珍的清香

一口鸡汤滋补,一口鸡肉解馋

天然鲜香浑然天成

寻味指南:圣菌堂·野生菌养生汤

☎️联系方式:0757—81001550

怀旧芝麻脆皮捞鸡

靓鸡紧实嫩滑、鸡味浓郁

外皮烤至金黄酥脆

芝麻飘香

连鸡皮都脆爽回甘

鸡肉手撕成条

纹理分明、鲜嫩不柴

再拌上芝麻与秘制捞汁

咸香入味,越嚼越鲜

传统“捞起”吃法

寓意风生水起、越捞越旺

筷子一拌,香气瞬间迸发

每一口都是怀旧与鲜脆的双重满足

寻味指南:康富囍宴大酒楼

☎️联系方式:18029331306

招牌手撕鸡

皇上皇招牌手撕鸡

凭借地道风味

圈粉无数丹灶街坊

肉质细嫩紧实

轻轻一撕便丝丝分明

入口鲜嫩多汁

肉香纯粹又浓郁

鸡皮晶莹剔透,薄而不腻

不用过多调味

单凭这份原汁原味的鲜美

就轻松征服了你挑剔的味蕾

寻味指南:皇上皇山庄嘉华轩港式茶餐厅

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特色水晶鸡

蒸好的水晶鸡

鸡皮晶莹剔透,滑如凝脂

透着温润的琥珀光泽

带着恰到好处的弹润胶感

鸡肉紧实细嫩

丝丝纹理间都锁满了鲜汁

入口鲜嫩多汁、清鲜回甘

一口皮滑肉嫩

一口原汁鲜香

一口入魂,够鲜够味!

寻味指南:花语湖餐厅

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当你感到湿气较重时

日常食疗可选用茯苓、芡实

山药、五指毛桃等性味平和的

药食同源食材煲汤调理

既能温和祛湿

又能兼顾健脾养胃

温润不伤身

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来源:佛山新闻网
文、编辑:佛山新闻网 陆嘉贤

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