【健康养生】改良版 “莫氏鸡煲” 上线，医生提醒：别盲目跟风
莫氏鸡煲风靡全网
相信有不少为了宝宝健康
正在进行孕期饮食调整的孕妈妈们
应该也馋了
佛山市南海区妇幼保健院产科主任中医师提醒你：
莫氏鸡煲虽能健脾祛湿
但材料中含有的
五指毛桃活血通络
土茯苓药性偏寒
孕早期及体质虚弱孕妇
是不推荐食用的呦~
“还是好馋，怎么办？”
试试
孕妈版《莫氏鸡煲》
材料：三黄鸡半只（约500克），茯苓、太子参、白术、淮山各10克，陈皮6克，生姜2片，蜜枣2枚。
做法：
1️⃣药材洗净倒入锅中，加入足量清水，浸泡1小时，大火煮开后转小火，先煲1小时。
2️⃣放入鸡块，大火烧开后关小火煮约5分钟，加盐调味即可出锅。
原方的土茯苓、五指毛桃替换为，茯苓、太子参、淮山、白术组合。
白术为中医公认安胎药材，可使家庭版鸡煲兼具健脾、利湿、益气、安胎四重功效，解馋同时，更适合孕妈妈孕期营养调理。
健康小提示：上火的朋友们可以将食材中的陈皮去掉呦～
温馨提示
鸡煲属油腻膳食
即便采用替代药材
亦须控制摄入频次与分量
佛卫宣全媒体团队
来源：佛山市南海区妇幼保健院
编辑：江雪霞
审校：潘家荣、梁炜健、何瑞燕、吴文杰
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