皂幕山这碗濑粉太香了！配上春日山鲜，根本停不下来！
登高踏青，亦要慰藉脾胃。
在皂幕山风景区坑美游客服务中心隔壁，藏着传承近500年的高明濑粉。这碗看似简单的粉，背后是代代相传的匠心和光阴的温度。
濑粉的诞生：多道工序，百年传承
高明濑粉技艺源自明嘉靖年间，近五百年历史。经选米调浆、濑制成型等工序，以皂幕山泉浸米，把控水温与比例，制成柔韧弹牙的地道濑粉。
经滚水唤醒
食用前在开水中轻烫5-8秒，捞出盛碗，淋上热高汤，铺上熟姜蓉、头菜丝、花生米，一碗地道高明濑粉，正式出炉。
美味可口的濑粉登场
春日限定：山野的时令馈赠
此时恰逢清明雨后，皂幕山的春笋正破土而出。在品尝濑粉的同时，您还能享用到时令春笋烹制的各式小菜：
除了山间清甜的竹笋，还有山坑小鱼和山坑螺。
食在皂幕小贴士
｜位置｜
在游客服务中心旁，登山前后皆可轻松抵达
｜必尝｜
高明濑粉（可自选配料）时令春笋菜搭配本地小菜
｜寓意｜
濑粉在当地寓意“长长久久、美满幸福”，是与家人分享的温暖味道
｜提示｜
用餐高峰人气较旺，建议错峰前往，静享一碗粉的时光
味觉里的春天
一碗濑粉，是五百年手艺的温度传承；
一筷春笋，是山野赠予的时令清鲜。
在皂幕山，风景不只在眼中，更在舌尖。
用味觉收藏春天，用匠心温暖行程。
春山可望，美味可期，我们在皂幕山等您。