妇幼健康科普
“路边的野花菇~” “你，不！要！采！哎~~” 当“一生爱吃的中国人”人设 叠上“什么都敢吃的广东人”buff 真的（强的）可怕 呐呐呐（点你呢） 有准备到清明啦~ 又到上山祭祖的时候啦~ 沿途千万不要“手多多” 看似“人间美味”却是“毒王现世” 野生蘑菇 但还是有很多“菇勇者”们 不信邪 误认对象：可食用的小白菇、平菇。 外形特点：通体雪白，菌盖光滑呈伞状，菌柄细长、基部膨大，有明显的菌环（腰间“小裙子”）和菌托（脚上“小靴子”），常长在黧蒴树、松树林下，3-4月清明前后大量爆发。 毒性：含剧毒鹅膏肽，华南地区导致误食中毒死亡人数最多的毒菌，对人体肝脏造成极大损害，最后导致人体多器官衰竭死亡，正常人误食50克，如不及时救治就可致命。
每年这个时候都是“战绩可查”
（总是乱吃东西，太爷太奶都救不了你）
最易认错的3种毒蘑菇
白毒伞（致命鹅膏）
剧毒！“杀手榜TOP1”
铅绿褶菇（大青褶伞）
潜伏在身边的“刺客”
误认对象：可食用的高大环柄菇、鸡腿菇
外形特点：菌盖幼时白色，成熟后长青褐色鳞片，菌褶会从白色变成铅绿色，菌柄有菌环，常长在公园草坪、小区花坛、路边菜地，几乎随处可见，极易被误采。
毒性：广东多起蘑菇中毒事件有一半是它造成。引发剧烈急性肠胃炎，误食后半小时到3小时就会剧烈呕吐、水样腹泻，老人小孩极易脱水休克，危及生命。
近江粉褶蕈
荔枝菌的“致命孪生兄弟”
误认对象：荔枝菌（鸡㙡菌）。
外形特点：和荔枝菌几乎一模一样，多生长在竹林、林地，清明后到夏季频繁出现，普通人根本无法用肉眼区分。
毒性：误食后5~10分钟即可引起严重的胃肠道中毒症状及神经型中毒症状，表现为恶心、腹痛、头晕等症状，严重时损伤脏器，救治不及时有生命危险。
误食后不能拖
立即采取4个措施
1️⃣立刻催吐：神志清醒者，快速喝300-500ml温盐水，用手指、筷子刺激咽喉部催吐，反复多次，减少毒素吸收。
2️⃣保留样本：剩下的蘑菇、呕吐物装袋冷藏，带去医院，方便医生快速鉴定解毒。
3️⃣紧急送医：
马上拨打120，或就近送往正规医院，切勿自行吃止泻药、止痛药。
尤其警惕“假愈期”，症状缓解也须留院观察72小时。
4️⃣同步就医：同食者即使暂时无症状，也要一起去医院检查。
重要提醒
那些“网络”辨毒方法
全是错的
❌❌❌
（我都打了这么多❌，你要是还不听劝……）
❌颜色鲜艳才有毒
白毒伞通体雪白，却是剧毒之王
❌虫子吃的就无毒
很多毒蘑菇虫子啃食完好，人吃却致命
❌银器、大蒜同煮变色=有毒
毒蘑菇不含硫，不会让银器、大蒜变色
❌高温煮、晒干能去毒
剧毒蘑菇毒素耐高温，普通烹饪根本破坏不了
野生蘑菇没有“简易鉴别法”
唯一的保命诀窍就是
不采、不买、不食用
平平安安才是真！
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